什么样的糯米，糯米什么样

发布时间：2023-10-13 18:27:03

发布者：创业者

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下什么样的糯米的问题，以及和糯米什么样的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

1、五谷杂粮豆浆。黄豆40克，糯米40克，花生米20克，黑米20克，白糖适量。

2、用干锅中火把以上食材分别炒制香味浓郁，略微发黄出锅备用，取开水500克放入破壁机中，黄豆和糯米是底料，其余想喝什么口味就添加什么，比如花生味，就往开水中加黄豆糯米花生米各20克，白糖适量，用破壁机磨碎，即可品尝了！

糯米乳白色，不透明，也有呈半透明的，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。糯米吸水性和膨胀性小，煮熟后黏性大，口感滑腻，但是很难消化吸收，糯米是大米中黏性最大的。

糯米是大米的一种，米质呈蜡白色不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，糯米煮熟后黏性大，口感滑腻，较难消化吸收，是大米中黏性最强的。

糯米一般需要用冷水浸泡2-4个小时左右。糯米浸泡过后不仅可以更容易煮熟，口感也会更加软糯。但是浸泡时间不宜过长，长时间浸泡可能会使糯米出现发酵、腐烂变质等情况，包粽子或者煮糯米饭，浸泡不宜超过12小时。

短粒的糯米，属于粳米黏性较高，一般会进行二次加工，制作成糯米粉之后，再进行处理制作出汤圆或者年糕之类的食材。这些食材都需要一定的黏性，是最适合不过的，而且在家自制的糯米粉，口感和味道都会比外面买得好很多。

什么样的糯米和糯米什么样的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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