什么炒瘦肉好吃(炒猪肉能放十三香吗)

发布时间：2023-10-13 18:29:58

发布者：创业者

大家好，今天小编来为大家解答什么炒瘦肉好吃这个问题，炒猪肉能放十三香吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炒猪肉的热量一般是每百克烹饪后热量在250-350千卡左右，这个热量主要来自猪肉本身。肉类中的脂肪含量是较高的，而且脂肪含量也是热量的重要来源，因此炒猪肉的热量比较高。

2、另外，炒猪肉中添加的调味料比如葱蒜、酱油等也会对热量产生一定的影响，这些调味料含有一定热量，也会增加炒猪肉的总热量。

1、高压锅比一般的铁锅炖肉会好一些，因为高压锅在烹饪过程中压力非常大，并且是一个密封的环境，这样子的话不会导致水分流失，其次也不会导致肉里面的营养物质流失。

2、其次紫砂锅或铁锅炖肉也是不错的选择，砂锅炖出来的肉比较香，它可以使锅内的事物和汤汁长时间保持在微微沸腾的状态中，而铁锅会相应的增加铁元素，改进身体机能，所以看所需，选择使用的锅具。

可以放十三香，能去腥，我每次炒肉都放一点，吃起来更香！

烹调时加点醋，能够增加食欲，特别是对食欲不振的老年人，凉拌菜时加点醋，既清脆爽口，又能增进食欲。菜将出锅时放醋好。比如烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，在即将起锅时放醋，既能充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉.

食材准备：西芹菜300克，猪肉200克，粉条一小把，蒜两瓣，生抽、花椒粉、盐、鸡精、油适量。

2、西芹菜去叶留梗洗净切寸段备用。

4、炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中火，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色。

6、接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，最后调入少许鸡精即可出锅装盘食用。

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