大家好，如果您还对小麦能做什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享小麦能做什么的知识，包括小麦的可以做成什么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、小麦粉可以做什么

1、小麦粉是全世界的食品原料之一，除做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料，

2、还是生产粘合剂、小麦淀粉、面筋的主要材料。另外小麦粉用在防洪上（堵长江决口有它的功劳）

3、小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%--20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。

4、小麦粉的色泽对食品品质尤其是感官品质具有重要的影响，特别是对于蒸煮类食品。小麦粉色泽决定面条等食品的色泽，而面条的色泽又是面条重要的感官评价指标，是消费者对面条产生的第一感官印象，直接影响消费者对面条质量优劣的判断，是决定消费者购买欲望的关键因素。色泽除了通过感官评价外，还可以借助实验仪器进行测定，色彩色差仪是最常用、应用效果较好的一种设备。

二、发芽小麦能做什么

1、准备500克糯米加入2600ml清水，放入电饭锅用煮粥模式煮熟。

2、发芽小麦取出，放入大盆清洗干净，将水控干剁碎备用。

3、糯米煮好后降温20分钟，放入麦芽搅拌均匀，放入电饭锅保温发酵六小时，然后取出降温。

4、将水反复过滤，然后倒入锅里大火煮开，煮到有气泡时不停搅动，煮至挂起状态即可。

三、小麦能加工成哪些食品

1、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

2、面包是用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

3、面条通常用面粉或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

4、馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

5、即用面粉做成的饼。在中国大约汉朝起，面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种。

四、小麦的可以做成什么

您好，小麦可以制作出很多食品和商品，包括：

1.面粉：用于制作面包、饼干、蛋糕等烘焙食品。

2.面条：包括拉面、刀削面、意大利面等。

3.面皮：如饺子皮、包子皮、馄饨皮等。

4.麦片：早餐食品，可以加入牛奶或酸奶食用。

5.麦芽糖：用于制作糖果和巧克力。

7.酒精：小麦是酿酒的主要原料之一。

8.动物饲料：小麦糠可以用作动物饲料。

除此之外，小麦还可以用于制作面筋、淀粉、发酵剂等工业原料。

五、发芽的麦子能干什么

小麦发芽了，可以做饲料或酿酒，因为这些年我们粮食已基本可以满足需求了，但在70年代，计划经济时期，发芽的麦子还要磨成面，供市民食用，蒸馒头发粘。

小麦能做什么和小麦的可以做成什么的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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