大家好，关于烤鱼什么鱼好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烤鱼用什么鱼最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

一、烤鱼用什么鱼最好吃

其肉质最好，无公害，无污染，无激素，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养，被业界誉为淡水鱼之王。

二、什么鱼做烤鱼好吃

1、烤鱼主要采用草鱼。烤鱼，是一道菜品。制作原料主要有鱼、土豆、豆腐等。它是指鱼过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是发源于重庆巫溪县而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

2、主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添种涮菜）。

3、辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜。

4、先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下。

5、鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟。

7、鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。

8、另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油）。

9、把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就可以了。

三、烤鱼选什么鱼最好吃

1、草鱼:做烤鱼最常用的品种，肉质细嫩弹牙。适合制作麻辣、香辣、豆豉、孜然等烤鱼口味，要注意把鱼鳞清理刮干净。

2、鲤鱼:肉质细嫩绵软，蛋白质极其丰富。适合制作泡椒、香辣、豆豉、麻辣等口味，制作的时候注意把鱼鳞刮干净，注意鲤鱼胆有毒并且有难以去除的苦味，切勿污染鱼肉。

四、烤鱼片什么鱼好吃

觉得烤鱼片还是鳗鱼烤鱼片比较好吃，上次大连过来的朋友就带了很多烤鱼片，鱼干之类的，有鱿鱼干，鳕鱼片，还有很多的鱼我都叫不上名字，挺多的海产品，我最喜欢的还真的是烤鳗鱼片，吃起来有很鲜美，淡淡的香甜味道，一口气吃了好几片，觉得很过瘾

五、吃烤鱼吃什么鱼最好

清江鱼做出的烤鱼肉质嫩滑可口，同时刺极少，基本只有一根主骨，且鱼肉带有鲜甜味。肉质最好，无公害，无污染，无激素，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养，被业界誉为淡水鱼之王。

关于烤鱼什么鱼好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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