大家好，今天小编来为大家解答生菜是什么菜这个问题，生菜介绍资料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、生菜的属性

生菜属于凉性，不适合寒性体质的人食用。生菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，为一年生和两连生草本作物。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功能。生菜营养含量丰富，有大量膳食纤维素和微量元素，能够加强蛋白质和脂肪的消化吸收。

二、生菜介绍资料

生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌

三、那个三明治里的生菜是什么菜啊

是结球生菜，也叫西生菜，比现在市场中卖的大叶生菜质地要脆嫩，非常适合做沙拉，而且营养丰富，含有大量的维生素，但口感上有一点点苦，所以适合加入千岛沙拉酱，以增加香味。 市场中有卖的，当然要到大型超市或市场，有专门供应这类菜品的，你只是没有注意到，可以询问一下。

四、哪几种算生菜

生菜分为萝卜叶生菜、球生菜和叶用生菜三种类型。

1.萝卜叶生菜：因其叶片具有萝卜风味，所以称之为“萝卜叶生菜”，适合炒食，口感脆嫩。

2.球生菜：球生菜颜色偏黄，球形较大，口感脆。

常用于做生菜沙拉或者生菜夹肉等菜肴。

3.叶用生菜：叶用生菜的叶子薄而脆，多汁味甜，因此最常用于做生菜沙拉，口感清爽爽口。

因此，生菜有三种分类方式，分别是萝卜叶生菜、球生菜和叶用生菜。

萝卜叶生菜适合炒食，球生菜常用于生菜沙拉或者生菜夹肉，叶用生菜则多用于做生菜沙拉，口感清爽爽口。

五、生菜怎么描述

1、生菜是一种属于菊目、菊科、莴苣族、莴苣属、生菜种的蔬菜，它是一年生或二年生草本作物，又被称为鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜等。生菜喜欢生长在冷凉的环境，既不耐寒，又不耐热，其生长的适宜温度为15-20℃，生育期为90-100天左右。

2、生菜原产欧洲地中海沿岸，传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多。中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。

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