丸子炒什么菜好吃？四喜丸子炒啥菜好吃

发布时间：2023-10-14 00:33:05

发布者：创业者

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1、四、大烩菜(白菜豆腐烧肉丸子小酥肉)

2、丸子烩菜，是老百姓餐桌上常见的一道菜，做法多多，可以按照个人的喜好和口味加工，深受大家喜欢。

用料:油豆腐200克，肉丸200克，油适量，盐适量，老抽3克，味极鲜3克，鸡精2克，毛白菜50克，高汤适量，胡椒粉2克，水淀粉适量，葱3克，姜2克。

1、把葱姜洗净切末，毛白菜洗净。

3、加高汤、老抽、味极鲜、胡椒粉、鸡精大火烧开。

4、下油豆腐，丸子转小火再煮几分钟。

5、勾薄芡煮开，把油豆腐、肉丸装盘。

6、煮锅加水，下毛白菜，加盐几滴植物油煮开捞起，把毛白菜铺在盘子一圈即可。

1、首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。

2、把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀。素丸子汤做好了。

3、素丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入素丸子和木耳青菜一块炒熟食用。

4、也可以把素丸子直接装盘食用。刚刚炸好的素丸子比较香脆，可以直接装盘食用，亦可用小香菜点缀下增加美感。

5、糖醋素丸子。把油烧七分热，放入白糖，用勺子不断的搅以防粘锅，化开糖后加入食醋，然后再加入素丸子加热后装盘美味糖醋素丸子。

6、红烧素丸子。铁锅里少加入一些煮肉汤加入老抽、姜末、大葱和素丸子一起熬煮，直至锅里的水极少量时出锅装盘食用。

四喜丸子属于肉菜，再配一个素菜。

1、原料：五号菜、小肉丸、盐、味精。

2、第2步、将小肉丸放在案板上切开，待用。

3、第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜和小肉丸翻炒翻炒。

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