什么是米线，米线啥做成的

发布时间：2023-10-14 02:37:01

发布者：创业者

大家好，关于什么是米线很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于米线啥做成的的知识，希望对各位有所帮助！

1、米线与粉条的区别在于用料完成不同。

2、顾名思义，米线将是大米经过几道工序加工而成的食物，米线的表面有光泽，细腻，越好的大米做出的米线颜色越好。

3、而粉条是用淀粉制作而成的，粉条的颜色偏暗，混浊，也没有米线软，偏硬，煮熟以后体积增加更多

1.材质不一样。米线是拿大米做成的，粉条则是用土豆或红薯、山药做成的

2.功能不一样。米线通常都是用来做主食的，粉条通常当菜吃

3.外观不一样。米线亮白细腻，粉条的颜色暗淡，特别是红薯粉条

4.口感不一样。米线煮熟后软烂，粉条柔软筋道，有咬头

意思问你这里有没有米线，可能希望在你这里能够吃到一碗可口的米线。米线是云南的一种传统美食，特别是过桥米线特别有名。说起来别有一番滋味，很多人都会去品尝。

1、米线，是中国传统的风味小吃。米线形状长条状，圆柱体的截面，颜色洁白，有韧性。米线富含丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、久煮不烂、酸爽滑嫩的特点，这种食物易于消化，所以特别适合休闲快餐食用。那米线是什么做的呢？

2、米线是用糯米经过发酵后磨成粉制作的，磨成粉末状后，经过除杂、水洗、碾磨、糊化、成型而成。

3、将调制好的糯米灌入底部钻孔的竹勺，按压，变成长条状的米线

米线在早时的烹饪书《食次》中，记为“粲（càn本意为上等白米）”。做法是将糯米磨成粉后，用蜜和水调制稀稠适中，灌入底部钻有孔的竹勺，看粉浆能不能通过孔流出来。要是不能流，就再加些蜜和水。粉浆流出来成细线，入锅中以膏油煮熟。这就是早期的米线。

关于什么是米线的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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