本篇文章给大家谈谈什么菜可以炒肉，以及可以炒肉的菜对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、适合炒肉的蔬菜

原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。

2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。

3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。

二、什么蔬菜炒肉好吃

肉可以搭配的菜太多了，比如香菇炒肉，青椒炒肉，白菜炒肉，花菜炒肉各种各样的菜基本都是可以炒肉的

2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

三、可以炒肉的配菜有哪些

2.这是因为炒肉的配菜可以根据个人口味和喜好来选择，可以搭配各种蔬菜、豆类、菌菇等食材，增加口感和营养。

3.一些常见的炒肉配菜有青椒、洋葱、胡萝卜、豆芽、木耳、豆腐等，这些食材不仅可以增加菜肴的口感和颜色，还能提供丰富的维生素和纤维素。

此外，还可以根据个人喜好加入蒜蓉、姜片、辣椒等调味料，增加风味。

四、炒肉和什么搭配

1、炒肉是家常小炒的一种，家庭主妇经常拿来和瓜类，萝卜类，笋，豆干，菇类搭配做菜，如青瓜炒肉，笋干炒肉，豆干炒肉等小炒既经济实惠又好吃，还容易下饭，真不错。

2、炒肉还可以和西兰花，菜心，土豆，辣椒，芹菜等搭配，炒肉几乎是百搭的一种食材，和大部分径类食物的搭配非常好，谢谢。

五、什么菜炒肉好吃

1、辣椒炒肉也叫小炒肉，是湖南人发明的，属于最经典的下饭菜了，在我家的餐桌上，除了番茄炒蛋。

2、就是辣椒炒肉了，辣椒分为很多种，爱吃辣的用线椒、螺丝椒，不爱吃辣的用菜椒，肥瘦均匀的五花肉，改刀切片。

3、小火煸炒出肥油，倒一勺生抽润色，捞出肉片，再放入辣椒炒一炒，加豆豉、食盐、生抽、蚝油调味。

4、最后倒入肉片，混合均匀，一定要铁锅炒，急火猛灶才能成功，因为缺少了“锅气”，这道菜会变得不好吃。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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