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一、十三香是什么包

十三香是调料包。就是有十三种调料融合在一起研末成的粉末，是一种调味品。在使用十三香的时候，可以根据各人的喜好灵活使用，比如可以在炒菜的时候，和一些生的葱姜末等一起放进炒锅中提味；也可以在红烧菜肴下锅翻炒的时候放进去；还可以在调制饺子馅、包子馅的时候，放进去一些；还可以在制作花卷的时候，放上一些十三香。

二、十三香什么意思

1、十三香是调味料，厨房用品，佐料。又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。

2、在使用十三香的时候，可以根据各人的喜好灵活使用，比如可以在炒菜的时候，和一些生的葱姜末等一起放进炒锅中提味；也可以在红烧菜肴下锅翻炒的时候放进去；还可以在调制饺子馅、包子馅的时候，放进去一些；还可以在制作花卷的时候，放上一些十三香。但是如果在煲制清汤食物的时候，最好是不妨十三香的，以免影响到汤的颜色。

3、一般十三香味道比五香粉味道浓。五香粉的基本组成成分跟十三香不一样，而且用途也不一样。五香粉基本组成成份是磨成粉的花椒，丁香，小茴香，肉桂，八角等，主要用于炖制的肉类或家禽，加在卤汁中提味，或者拌陷。而十三香是指具有特色香味的中草药物，包括干姜，白芷，丁香，肉桂，花椒，大料，小茴香，木香，紫蔻，砂仁，三奈，良姜等，属于调味品，佐料。

三、十三香是什么调料

1、十三香是一种非常流行的中国调料，通常由十三种不同的香料和草药混合而成。这种调料最初起源于四川省和湖南省等地，因为当地的特殊风味和独特的口味而越来越受到人们的欢迎。

2、其中的香料包括八角，桂皮，茴香，花椒，丁香和肉桂等，而草药则包括干姜，橙皮，草果和大茴香等。

3、这些原材料混合在一起，不仅可以给菜肴带来深沉的香气，还可以调节口感和强化菜肴的味道，使其变得更加美味。无论是烤肉，炸鸡，炖肉，炒菜或是烩菜，十三香都是一个非常不错的选择。现在，很多人甚至将十三香作为家常菜和美食娱乐的必备剂之一，希望能够让他们的菜肴更加美味和有趣。

四、十三香的用处

1、十三香的用途非常广泛可用于烹饪荤素菜，腌制酱菜、泡菜，调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类食品。

2、在炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香，即可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，使肉质细嫩。

五、为什么叫十三香

1、十三香，是由13种各具特色香味的中草药物配比制成的，所以叫十三香。

2、十三香，又称十全香，厨房用品，指将13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等，磨为粉做成的调味料。

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