大家好，关于扁豆炒什么很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于扁豆如何炒好吃的知识，希望对各位有所帮助！

一、小扁豆炒什么好

1、主要材料：扁豆、猪肉、干辣椒、酱油、食盐、食用油、清水

2、1，扁豆撕掉老丝，放入清水中洗干净，捞出沥干水分切成块，美美今天买的变扁豆很小，所以没有切块。

3、2，猪肉切成肉片或者肉丝，干辣椒切成小段。

4、3，起锅热油，油熟后放入干辣椒，煸炒出香味。

5、4，然后倒入猪肉，翻炒到猪肉变色，倒入适量酱油炒匀上色。

6、5，继续倒入扁豆炒匀，倒入适量清水，盖上盖子，焖煮到扁豆变熟。

7、6，最后撒入适量食盐，炒匀后即可盛出食用。

二、扁豆炒芋艿怎么炒好吃

扁豆350克、芋头3个、酱油1汤匙、白糖1/2茶匙、水小半碗

1、扁豆撕去两边的老筋，洗净，芋头去皮洗净，切片

2、锅里倒植物油烧热，放入扁豆和芋头煸炒

4、加酱油、白糖，煮至材料软烂即可

三、扁豆和什么一起炒好吃

人都和什么一起炒好吃，让我的看法是扁豆和肉丝一起炒好吃，他既不油腻又很香，大家吃起来非常可口，又有营养成分，所以说要我去选材的话，扁豆就是和瘦肉丝一起炒，炒好了以后上桌，大家一看就有食欲，吃起来非常可口，所以说既有营养又有食欲，何乐而不为呢？

四、冬瓜和豆角的炒法

1、辅料：食用油适量、食用盐适量、生抽酱油适量、黄豆酱适量、葱适量、生姜适量、大料适量

2、步骤一、豆角用清水洗净后折成小段备用。

3、步骤二、将冬瓜去皮去瓤后洗干净切成块备用。

4、步骤三、锅内加入适量的食用油烧热，下大料爆香。

5、步骤四、加入豆角和葱、姜翻炒均匀。

6、步骤五、加入适量的黄豆酱、食用盐和生抽酱油。

7、步骤六、把冬瓜放进去翻炒均匀至冬瓜和豆角断生。

五、扁豆炒韭菜的做法

做法：要将扁豆去筋，然后清洗干净切成丝状，放入盘中备用，将韭菜洗干净切成和扁豆宽和长差不多的样子，锅中倒油，烧至7分热的时候将扁豆丝放入锅中翻炒，大约炒制，七八分熟之后将韭菜放入一起，大火翻炒，需要注意的是，在清炒扁豆之前一定要将扁豆丝用开水焯一下，这样容易熟，然后先后放入精盐，胡椒粉，鸡精，再炒几下，直到成熟就可以出锅了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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