大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下水煮鱼用什么鱼好吃的问题，以及和做水煮鱼用什么鱼好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、一般做水煮鱼，用什么鱼比较好

花鲢鱼体型都属于较大的鱼类，都是属于刺少肉多且肉多厚实，做的好话入口即化且容易入味，火候掌握不好容易把鱼肉弄老，不好吃草鱼相比花鲢鱼，肥厚多汁且缺点就是需要放重调味料，口味重的选花鲢鱼。

二、水煮鱼用什么鱼好吃又嫩

可以用鲢鱼，鲢鱼的话，肉质更嫩，而且没有刺，吃起来更好吃，肉质鲜嫩更入味

三、做水煮鱼用什么鱼最好

草鱼。做水煮鱼需要用那种鱼肉比较多的鱼类，最常见和用到的是草鱼，还有一种净鲤，这两种鱼做水煮鱼都是比较不错的

四、水煮鱼是要买什么鱼

水煮鱼一般选用草鱼、黑鱼、鲈鱼等草鱼、黑鱼、鲶鱼等鱼类1。其中，草鱼肉质鲜嫩，刺少，养殖范围广，价格相对便宜；黑鱼肉质紧实，容易入味，但鱼刺相对较多；鲈鱼肉质鲜嫩，剌少多汁，容易切片，做起来入味比较容易，但北方地区南方的价格相对较贵1。总之，选择哪种鱼要根据个人口味和喜好来决定。

五、做水煮鱼用什么鱼好吃

做水煮鱼用什么鱼比较合适〔草鱼〕。

豆芽：500；草鱼：500；青瓜：1根

姜：适量；水煮鱼调料包：适量；蒜头：适量

1.到市场买那种大条草鱼，分开卖的，购买的时候让卖鱼的人帮忙切薄片，薄片鱼才能很快煮熟，这样煮出来的鱼肉特别滑嫩，口感很棒。

2.将鱼洗干净之后，用调料包里面的腌料包腌鱼15分钟，我只放了一小部分哦。

3.将配菜:豆芽和青瓜洗干净，青瓜切片，厚度适中。

4.开始做水煮鱼咯，先在锅里放油，把豆芽和青瓜放进去炒软，加一点盐进去入味，然后将水煮鱼的辣椒酱调料包放进去，根据你吃辣的能力来放哦，我们一般每次放的很少。继续翻炒，然后加水，水以没过配菜差不多就好，盖上盖子等水煮开。

5.水开之后，将鱼放进去锅里，大概煮3分钟左右，即可出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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