沙棘汁是什么?沙棘汁的正确喝法
今天给各位分享沙棘汁是什么的知识,其中也会对沙棘汁的正确喝法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
一、沙棘水怎么做
1、清洗与分选:选用8-9成熟的果实,剔除发霉变质果和杂质,洗净后用高锰酸钾溶液消毒,再用清水冲洗。
2、破碎:沥干后用双轧辊破碎机破碎,要求颗粒大小均匀,破碎度3-4毫米。
3、榨汁:破碎后的果肉送入包裹式榨汁机,第一次榨汁后果渣加15%清水,搅拌均匀后再榨第二次,两次果汁混合,测得酸度1.5%,酸度过高可用饮料水冲淡。
4、热处理:压榨后的沙棘果汁蛋白质、胶体物质含量高,影响了果汁的澄清和过滤,可利用其加热后凝聚沉淀的特性,将果汁加热到胶体凝聚温度77-78℃,处理1-3分钟,以凝固果汁中的胶体物质。
5、过滤:可采用板框式过滤机过滤去渣。
6、杀菌:经高温瞬时杀菌,温度93℃左右,处理15-30秒。
二、沙棘汁兑水比例
沙棘原浆与水的比例通常是1:5或1:6。这个比例可以根据个人口感适当调整。如果你喜欢浓一些的口感,可以把水的比例调整到1:4或者1:3,如果你喜欢喝的淡一些,可以调整到1:7或者1:8。
三、沙棘汁的正确喝法
1、把沙棘汁,蜂蜜和白凉粉倒入锅中。
2、开大火边煮边搅拌,熬煮15分钟左右。
3、然后倒入杯中,自然晾凉后放冰箱冷冻2小时制作为沙棘果冻。
4、最后搅拌均匀,即可成为美味的沙棘百香果汁。
四、沙棘汁怎么喝
加水稀释在沙棘汁中,调入适量凉开水稀释果汁浓度。
加柠檬汁再加柠檬汁数滴,防止果汁迅速氧化。
调和甜度最后加入适量白糖或蜂蜜,调和甜度即可。
五、沙棘汁汤怎么做
1、从冰箱取出事先已经冻好的沙棘枝条(每年的国庆节后,沙棘就会满山的成熟,有机会进山就一定要多摘些带回来,剪成小段冻在冰箱里。)
2、把沙棘枝放进一个盆里,用手把沙棘果摘下来(冷冻过的果子很容易摘下来,这也是冷冻的原因之一)。然后洗干净。
3、把汤锅内加入2/3的凉水,大火煮开。再把洗好的沙棘果倒进锅里,用中火熬5分钟,然后把火调小。
4、取漏勺,将锅里的沙棘果捞起,用小勺的背面把果子压碎,让果汁漏进锅。然后把漏勺里的沙棘籽和皮倒掉。
沙棘汁是什么的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于沙棘汁的正确喝法、沙棘汁是什么的信息别忘了在本站进行查找哦。
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