大家好，今天来为大家解答海参炒什么好吃这个问题的一些问题点，包括海参炒什么菜好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、海参鱿鱼怎么炒的好吃

1、准备：海参、鱿鱼、木耳、油、盐、大葱、胡萝卜、豆瓣酱、花椒、料酒、生抽、红辣椒。

2、鱿鱼清洗干净，切花刀，把海参切成条状，用盐和料酒腌制十五分钟。木耳需要提前泡发的。

3、把锅里烧水，放入木耳、海参、鱿鱼进行焯水并沥干。再把其余的配菜切好。起锅烧油，放入配菜爆香，加入豆瓣酱翻炒，再将海参、鱿鱼、木耳放入继续翻炒，加入料酒、生抽翻炒均匀即可出锅。

二、海参炒木耳家常做法

1、海参泡发好，我这次用的黄玉参。

2、泡好的5根海参（大概300多克）洗净，每根竖切成四条。

3、黑木耳冷水泡发一个小时，洗净去蒂，大的分成两块。

4、海参加2克盐，2克白糖，50克水，泡10分钟。再冷水下海参焯水，水开即捞出。这样可去除麻味。

5、放油，油热小火加花椒姜葱蒜煸炒，（喜欢吃辣的可另加干辣椒。）炒出香味，加郫县豆瓣炒出红油，加黑木耳，再加料酒酱油，1克糖，炒大概一分钟。

6、加入海参再炒一分钟，放鸡精关火即可。

三、海参十种搭配菜

1）将泡发的黑木耳洗净撕成小块备用；

（2）将排骨放入冷水中煮开，把血沫撇洁净，捞起洗净备用；

（3）将泡发好的海参洗净，放入滚水中，参与2片生姜，葱一条，料酒适量煮五分钟，然后捞起洗净，沥干水备用；

（4）在砂锅煲中放入排骨、生姜、大蒜瓣、黑木耳、白砂糖、盐、料酒，一大碗水，大火煲滚后转小火煲1.5小时；

（5）将海参、枸杞放入排骨木耳煲中，小火再煲1小时，撒上小葱即可。

四、海参炒冬笋做法

1、准备材料，海参提前四到五天发好。

2、干香菇开水发好。我用的珍珠菇，个头比较小，要是用的大的香菇可以不用放那么多。关于发香菇，先倒开水泡两分钟，然后把水倒掉，这是为了把香菇冲洗干净，然后再倒第二遍水，这次水可以多倒一点，泡香菇的水留着备用。

3、冬笋剥皮洗净，切大块(按自己的需求切就可以)。然后烧开水，过水焯大概三分钟，这是为了去掉笋的涩味。

4、倒入食用油，放入姜片和葱段。

6、倒入香菇水，没过香菇和冬笋，香菇水不够再加白开水。放入一勺生抽，一勺老抽，一勺半蚝油，半勺糖。勺子是小的瓷汤勺。不要放盐，会咸的。大火烧开后，转中小火焖五分钟。

7、然后倒入海参，小火盖锅盖焖20分钟。

8、大火收汁，最后再放几根葱段。

五、海参炒什么菜好吃

1、把干海参用淡盐水泡5分钟，在淘洗干净待用，将青红两种辣椒洗干净切圈状，酱切丝，大蒜拍碎切末末

2、添2勺冷水，将海参煮熟透，放入一多半大蒜末，

3、海参越煮越粘稠，水越来越少，越来越粘稠，时加入鸡精

4、最后一次性将青红辣椒，和大蒜末都倒入锅内翻炒

5、看就像放了淀粉一样粘稠，关火可以出锅了

关于海参炒什么好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用