本篇文章给大家谈谈淀粉是什么面粉，以及淀粉是面粉还是什么粉对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、做菜时常说的干粉是面粉吗

不是面粉，干粉专业叫法是干面粉，也就是干淀粉，，不是俗称的面粉，是经过特殊加工处理的面粉中的一种。另外干面粉还有吸附异味的功能，使成品去除腥味更加鲜美。面粉是小麦磨成的粉状物，是北方人的主食，它们两个种类不同，成分不同，作用不同，蛋白质含量也不一样

二、粉面是淀粉还是面粉

1.粉面中含有淀粉是因为淀粉是很多植物的主要成分，像玉米、小麦、土豆等作物都含有淀粉质，并且在制作粉面的过程中也会使用淀粉增加粉面的粘度和柔软度，所以粉面中有淀粉是合乎逻辑的。

2.粉面中含有面粉是因为粉面就是由面粉经过加工制作而成的。

在不同的地区或制作方法中，粉面可能含有不同的面粉类型和配比，比如一些地方会使用糯米粉、红薯粉或者其它类型的面粉来制作粉面，所以总体上来说，粉面中包含面粉成分是很常见的。

三、淀粉是什么是面粉吗

淀粉不是面粉，虽然淀粉是从多种植物中提取的一种高聚体，但面粉是由小麦脱皮后碾磨成的粉末。淀粉和面粉在外观上非常相似，但它们是两个不同的概念。面粉中含有淀粉，而淀粉是面粉中的一种成分，占高比例。

四、淀粉是面粉还是什么粉

不是面粉，淀粉就是一个统称，很多物质都富含淀粉，经过一定的提炼，就能够提取出淀粉物质，也就是我们平常说的使用淀粉。能够制作淀粉的东西很多，比如土豆、大豆、玉米、红薯和绿豆等等，这些东西做出来的淀粉在颜色、形态和口感方面都有一定的区别，价格也有所不同。

五、有谁知道淀粉是什么啊是一般的面粉还是超市是不是有专门的包装淀粉卖啊

面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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