大家好，关于淀粉是用什么做的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于淀粉是用什么制成的的知识，希望对各位有所帮助！

一、做粉带用什么淀粉

1、没有查到权威的粉带一词，个人经验判断粉带归入粉条项下。

2、粉条是以薯类（番薯薯、马铃薯等）、豆类（豌豆、绿豆、蚕豆等，本人还在云南吃过鸡豆粉条）或其他杂粮为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条有灰白色，黄色或黄褐色，形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等（个人认为宽粉条再款点就是粉带）

3、所以粉带制作应该用的是番薯淀粉、土豆淀粉，绿豆/豌豆/蚕豆淀粉或其他杂粮淀粉。

二、淀粉是什么粉啊

玉米淀粉的主要原料是玉米，将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，经过一系列工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。

玉米淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰淇淋的制作。在我们日常使用时，玉米淀粉常被作为芡汁使用，放到菜里可以起到增稠的作用。玉米淀粉还常用作布丁等食品的凝固剂，市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉。我们很熟悉的甜点—椰蓉小方，也是利于玉米淀粉的这个特性做成的。

红薯淀粉又叫番薯淀粉，主要成分是番薯，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。

红薯淀粉遇水加热后会呈现黏稠状，这一点是和玉米淀粉一样的，但是红薯淀粉的粘度比玉米淀粉粘度更高，所以在勾芡时很少使用红薯，因为粘度较难控制。红薯淀粉常用于中式点心的制作，例如红薯粉饺。

土豆淀粉也就是马铃薯淀粉，主要成分是土豆，是将土豆煮熟，经过干燥细磨后而制成的。

土豆淀粉可以被用来作为增稠剂；在糖果中，土豆淀粉被用为填充剂和糖衣；因为土豆淀粉糊化后的透明度非常高，所以常被用于肉制品中，可以防止肉制品发生色变，在一些香肠产品制作的过程中，用土豆淀粉将玉米淀粉替换掉，会使淀粉的用量减少，减少了成本的投入，使肉质的口感更加爽滑细腻；制作面条的时候，在面团中添加土豆淀粉，制作出来的面条口感细腻又光滑；在制作酸奶的时候添加土豆淀粉，可以增加酸奶的黏稠度、透明度以及口感。

三、淀粉是用什么制成的

淀粉是绿豆、马铃薯、小麦、甘薯、木薯等农作物通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序加工制成。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。

四、淀粉是用什么材料做的

1、淀粉的原料可以是一般的面粉，也可以是豌豆、绿豆、红芋、洋芋、蚕豆等含淀粉较多的豆类和块根块茎类食品。

2、如用面粉来取淀粉，可先在面粉中加些水揉成团，然后加水洗，将洗出来的白色液体倒入布口袋中过滤，留在袋中的粉末晒干，即是淀粉。如用豆类或块根块茎类来做淀粉，则可把豆类浸泡，然后磨成浆，再过滤，去渣。

3、再将液体沉淀，出来的干粉即是淀粉。块根块茎类只要洗净，切碎就可照上法加工

五、淀粉是做什么用的

1、淀粉又被称为芡粉，有上浆、勾芡以及挂糊等作用，可以制作凉皮、甜点烘焙等，种类较多，日常以马铃薯淀粉最为常见。

2、绿豆淀粉是最佳的淀粉之一，吸水性较少并粘性十足，通常是用来熬汤使用。而马铃薯淀粉是家庭中最常用的淀粉，通常是用来烹饪使用，吸收性较差不能用来熬汤。

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