大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉炒什么最好，牛肉和什么菜可以一起炒这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、麻花炒牛肉怎么做

材料黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，蚝油，花生油，生抽做法1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

二、买哪个牛肉好煮烂咬

1、牛肉大家都喜欢吃，因为它高蛋白低脂肪，富含氨基酸，经常食用可补钙强身，牛肉还是运动员增强肌肉的最好的肉类食品。

2、说到牛肉浑身都是宝，无论哪一个部位，都好吃

3、要说牛肉哪一个部位最嫩，肉质滑嫩口感好，炖出来的肉是又软又烂那就非牛上脑肉莫属了，它的位置是牛肩部附近，这个部位很少运动到，脂肪比牛眼肉要少一些，肉质非常鲜嫩绵软，是品质很好的牛肉。

4、这个部位的肉质最适合老人和孩子吃了。非常的软烂。

三、炒牛肉能放醋吗

1、炒牛肉可以放醋的哦。放醋可以去除腥味。

2、牛肉不需要炒至全熟，一般8成熟的时候就可以放入野山椒了，要让酸辣味炒进牛肉里面，吃的时候味道更开胃。如果当一个洋葱的话，还可以让炒出来的牛肉更加的松软好吃。也可以根据自己的口味加一些辣椒之类的。

四、为什么牛肉炒出来会像猪肝一样

1、牛肉炒出来会像猪肝一样有两种可能。

2、最大的可能是您锅底放的油有问题，有一些动物油因为成分的问题，炒菜是可能会有猪肝味道。建议用植物油，比如蓖麻或者胡麻油。如果只有动物油的话，可以在炝锅的时候多放一些葱姜蒜。

3、还有一种可能就是牛肉不新鲜，甚至可能有些变质，变质的肉炒完以后会有猪肝味。

五、驴肉和牛肉哪个好吃

牛肉与驴肉说不上哪个好吃，哪个不好吃，完全取决于个人爱好，喜欢就好吃，就像榴莲，喜欢吃的人说特别好吃，不喜欢的人避而远之。

关于牛肉炒什么最好到此分享完毕，希望能帮助到您。

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