大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉饺子配什么馅，牛肉馅饺子跟啥菜搭最好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、牛肉馅饺子跟啥菜搭最好

芹菜好，因为芹菜水分多，营养价值高，和牛肉搭配可以清除牛肉膻味，让牛肉变得清甜爽口，芹菜水分多，让饺子看起来饱满，增加食欲

二、牛肉包饺子什么菜最好

1、牛肉包饺子放洋葱最好。牛肉有轻微的腥臊气味，而洋葱有特有的辛辣芳香，刚好可以中和牛肉的膻味，还可以起到增香的作用。

2、做法是，牛肉剁成肉馅，洋葱也剁成末，把洋葱末加入牛肉馅中，上面再浇一勺热油，趁热放入酱油，盐，胡椒粉适量，搅拌均匀，就可以包饺子了。

三、牛肉馅饺子放什么菜

牛肉500克、白萝卜500克、姜末30克、葱末30克、花椒粉5克、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、食用油2大勺、香油2小勺、盐适量、面粉500克、水300克

1、将牛肉用绞肉机绞成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒，姜末，葱末，花椒粉，老抽，生抽腌制20分钟待用。

2、将萝卜切丝，剁末，加入一勺盐，腌制15分钟，萝卜就会出好多萝卜水，萝卜水千万不要倒掉后面要用来加入馅中的。

3、然后先将萝卜中的萝卜水捏出来，加入牛肉中，顺时针搅拌均匀，多搅一会，将萝卜水均匀的打入牛肉中，一般500克牛肉至少要打入100克萝卜水，然后拌入萝卜，加一大勺油，两小勺香油，适量盐搅拌均匀，牛肉馅就做好了待用。

4、面粉中一点一点加入水，和一小勺盐，和成较软的面团，一定要静止醒20分钟以上。然后、搓成条、切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

5、然后包入馅，用你习惯的手法包成饺子。

6、锅中放水，烧开，下入饺子，从锅底推动饺子，防止粘底，盖上锅盖，开锅后加一碗凉水，开次开锅后，揭开锅盖，煮到饺子全部浮起来，完全熟即可。

四、牛肉猪肉饺子馅的做法

首先准备猪肉馅300克，牛肉馅300克，如下图所示。

然后再把牛肉馅300克，猪肉馅300克，放入到盆子当中，接着加入食用盐30克。

然后再加入生抽15毫升五香粉五克，蚝油五毫升，老抽五毫升，如下图所示。

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火加热到冒烟。

然后再把热油15毫升淋在葱姜末上面，如下图所示。

再用筷子混合搅拌均匀，如下图所示，牛肉猪肉饺子馅就调好了。

五、牛肉馅配什么菜做饺子比较好

1、牛肉馅如果好吃最好配下面几种蔬菜。

2、第一，胡萝卜，牛肉胡萝卜是绝配，加牛肉和胡萝卜各一半，加盐，少许料酒，加十三香，加香油，调匀。

3、第二，牛肉配芹菜，菜剁碎，比例为各占一半，调料也是上面的方法。

4、第三，牛肉白配萝卜，白萝卜剁碎挤水，调料同上。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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