很多朋友对于猪肺煲什么好和猪肺煲什么最好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、猪肺和什么煲汤最好

1、猪肺一个、去皮南北杏仁100克、白菜干100克、小塘菜250克、猪骨适量、蜜枣3个、姜片、葱结、盐、胡椒粉适量

2、猪肺喉管对着水龙头灌水，至猪肺内充满水、涨大，然后放水，反复多次，至猪肺变得雪白。

3、将猪肺切块，放两匙生粉抓揉并冲洗干净。

4、将洗净的猪肺放入炒锅，反复炒出水份倒掉，备用。

5、用研磨机打成汁，过滤备用。或同杏仁粉冲调过滤。

6、菜干泡发洗净切段。（又叫金菜）

7、除盐、胡椒粉外，将所有材料放入瓦煲，加水大火煲开后转小火煮2个小时。

二、猪肺煲什么最好

1、猪肺半个、无花果8个、南.北杏适量、红枣8个、杞子少量、姜片适量、盐，鸡粉适量

2、洗干净猪肺的血水，大气管对着水笼头一直灌水，再将水按出来，反复几次血水冲干净后又剪刀顺着血管剪开，再切成大块，再反复冲水清洗，再用水冲10多钟，此时猪肺很干净的了。

3、空锅干炒出血水倒掉，直至没有水出，猪肺变干。

三、猪肺枸杞叶汤的做法

枸杞叶适量、猪肺200g、姜片4片、芝麻油适量、玉米淀粉适量、食用盐10g。

1、将准备好的枸杞叶清洗干净，然后将它们沥干水分之后，装入盘子中备用即可。

2、将准备好的猪肺清洗一下，然后将猪肺放入碗中。用清水浸泡一个小时以上，将猪肺中的血水浸泡出去。

3、将清洗干净之后的猪肺切成薄片，然后将准备好的食用盐和生抽以及玉米淀粉倒入猪肺中，腌制10分钟左右即可。

4、锅中倒入适量的清水，然后将准备好的猪肺倒入锅中，然后开大火将锅中的猪肺焯水至熟透的状态。

5、猪肺熬煮的时候加入一些姜片即可，既可以去腥，还可以让猪肺的口感更加的清爽。

6、将猪肺熬煮十分钟左右之后，将准备好的枸杞叶倒入锅中，开大火煮制，将枸杞叶煮制熟透，开锅之后加入适量食用盐和芝麻以及生抽，生抽用量一点点调味即可。熬煮熟透的汤，盛出来即可食用。

四、猪肺跟什么煲汤最好

1、●【配料】：鱼腥草适量、生姜、香葱、红枣5个、枸杞15g

2、猪肺一副，新鲜买回来的猪肺先把表面清洗干净，然后用水龙头从猪肺的气管处灌水入猪肺内部，灌水后猪肺会膨胀变大，变大后再挤出猪肺内部的水，以此方法重复清洗猪肺5遍以上，猪肺由血红色变成白色即可。

3、猪肺清洗干净后，再改刀切成巴掌大小的大块，然后冷水下锅，加入生姜、香葱、料酒一起焯水，把猪肺焯水至熟，然后捞出备用。

4、（猪肺焯水目的是去除猪肺中残留的血水和脏物，而且焯水可以使猪肺定型，这样在后续更为方便切配）

5、猪肺经过焯水后捞出把表面的浮末清洗干净，然后再把大块的猪肺改刀切成小块装入盘中，然后往猪肺中加入两勺盐、白醋少许，然后反复搅拌，然后再用清水清洗两遍清洗干净，然后沥水备用。

6、鱼腥草清洗干净去掉叶子，去掉老的根须，只留脆嫩的根，然后切成段备用，砂锅中加入适量的清水，然后加入处理好的猪肺、姜片、红枣、枸杞，大火煮开转为小火熬制30分钟，30分钟后加入鱼腥草，水煮开后再熬制10分钟即可，最后加入少许的料酒、盐调味这样鱼腥草猪肺汤就制作完成。

五、猪肺头煲汤放什么好

猪肺煲汤可以放鱼腥草、青萝卜、菜干、无花果、雪梨、花生等食材。

1、将新鲜猪肺，在流动的水下冲净干净后切大块，放入锅中干炒；炒出血水后捞出洗净。

2、将炒好的猪肺切片，在流动的水下，边洗边挤压出血水。

3、开火，下猪肺片干炒，炒出血沫。

4、干炒后的猪肺倒入水池中，再次清洗，挤压血水。

5、锅中加水，下如切片的猪肺、姜片和白酒，焯水。

6、焯水好的猪肺洗净，挤干水分装入碗中。

7、无花果冲洗浮尘；姜拍松，红萝卜去皮切滚刀块。

8、电炖锅中放入处理好的猪肺、无花果干、姜；加入足量的热水，接通电源，炖煮2小时。

10、加入盐，鸡粉调味即可食用。

文章分享结束，猪肺煲什么好和猪肺煲什么最好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用