大家好，今天来为大家解答猪脚炒什么好吃这个问题的一些问题点，包括炒猪蹄配什么菜好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、猪脚瘦肉炒好吃吗

猪腿瘦肉炒着好吃，猪腿瘦肉的营养价值非常高，经过处理以后特别适合老人和小孩食用猪腿瘦肉里面含有人体所必需的营养物质，吃了以后对身体来说特别好，猪脚瘦肉比一般的食物价值要高，处理起来也比较简单，家里面必备的食材，猪脚瘦肉炒好了那是绝对的美味。

二、猪脚炖胡萝卜最好吃的做法

1、第一步，备好猪脚、胡萝卜、葱姜、料酒、生抽、桂皮、八角、白砂糖、盐和鸡精。

2、第二步，将猪脚直接洗好切块，将胡萝卜切块，生姜切片，大葱切段备用。

3、第三步，猪脚直接下锅加水烧煮，烧开后捞出，锅中加油和白糖，将猪脚下锅上色了。

三、炒猪蹄配什么菜好吃

1、调料：八角3克，干辣椒30克，蒜片50克，姜片30克，料酒60克，红烧酱油5克，生抽15克，盐5克，鸡精5克，红曲米12克，沙姜12克，甘草12克，白蔻12克，香叶3片，青红杭椒圈各5克，猪油25克

2、1）首先将猪手放入清水中，加葱姜，白酒适量，文火煮制一会，随后撇去浮沫，捞出冲洗干净杂质，沥干表面的水分。

3、2）锅中倒入半锅油，油温五成热，放入猪手炸制表皮金黄，需要特别注意油的喷溅，建议盖上盖子，炸制声音逐渐变小即为好。

4、4）将上述中的秘制调料按照比例加在一起搅拌均匀，静置融合发酵半小时，让酱汁之间先相互融合，产生复合香味。

5、5）取一口砂锅，倒入秘制调味汁，摆上猪脚，注入清水漫过猪脚，文火煮沸后，转小火煨制半小时。

6、6）将梅菜放入清水中，浸泡至透，捞出挤干水分。锅中倒入猪油，三成油温，小火煸炒直至干香。接着倒入猪脚中，继续煨制五分钟，最后撒上青红椒圈，煮一两分钟即可。

四、猪脚炖什么好吃

1、一，一只猪脚处理干净，切成大小合适的方块，凉水下锅，姜片、八角、桂皮、香叶少许去腥，开锅捞出装盘备用，黄豆一小碗，姜蒜切细。

2、二，起锅放少许油，姜蒜炒出香味倒入猪脚一起炒，适量盐，鸡精味精老抽生抽调味，少许料酒去腥，倒入黄豆，清水没过猪脚一起煮。

3、三、开锅后将猪脚黄豆一起倒入砂锅或者电饭锅，炖3个小时，出锅后撒入少许葱花、白胡椒粉。

4、猪脚炖黄豆，两者相辅相成，猪脚被黄豆解了油脂，吃起来更加香醇不油腻，黄豆吸收了猪脚的油脂，吃起来清香软糯。

五、煲过的猪脚怎么炒好吃

烫过的猪脚红烧一下好吃，首先起锅烧油，加入八角，贵皮爆香，放入烫好的猪脚，炒制不粘锅加入姜片，花椒，然后用另一个锅放少量油加入白糖炒制冒泡就放入之前炒好的猪脚继续翻炒倒入料酒，生抽，盐炒匀放水盖过猪脚小火炖大火收汁即可。

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