大家好，关于米有什么营养很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大米营养成分表的知识，希望对各位有所帮助！

一、大米的主要营养在大米的哪部位

米上面缺一个口，缺口那个地方就是米的胚胎，大家都知道胚是所有种子的营养精华所在，这里面维生素E、必需的脂肪酸、锌、优质蛋白质

二、大米中不含哪种营养物质

虽然大米中各种营养素的含量并不是很高，但因其所含营养素种类较多，所以是补充营养素的基础食物——

三、小米的营养价值

小米营养价值较高，含有蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%，富含多种维生素，其中维生素B1的含量是大米的好几倍，纤维素和铁的含量都高于大米。

但是小米的蛋白质中缺乏赖氨酸，大豆中却富含赖氨酸，把小米与大豆、大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等食物一起煮，营养上可起到互补作用，口味也更好。

四、大米有哪些营养成分

大米的主要的营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B2等，它提供了人们饮食中27%的能量和20%的蛋白质，同时也是人体所需维生素B1、核黄素和烟酸的营养佳源。

五、大米最营养的部分

大米含有营养最多的部分是米糠层，也称为稻壳层。它是大米外层的薄膜，富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分。然而，在加工过程中，大多数米糠层会被去除，使得白米的营养价值相对较低。因此，选择未经过过度加工的糙米可以获得更多的营养。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用