粘米粉能做什么?粘米粉可以做什么
各位老铁们好,相信很多人对粘米粉能做什么都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于粘米粉能做什么以及粘米粉可以做什么的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
一、粘米粉可以做什么
能做萝卜糕,把萝卜洗干净切成丝,用一勺盐搅拌均匀放一会沙出水了,水不要到备用,然后把萝卜水倒入粘米粉里搅拌均匀,起锅爆香五花肉,炒出油加入腊肠,冬菇翻炒最后倒入萝卜调味,跟米粉搅拌一起炒制粉浆炒透明放在大盘子里抹平上锅蒸半小时左右就可以了,吃时切一块。
二、粘米粉可以做什么吃的
粘米粉、白萝卜、盐、干贝、香菇、水
1、白萝卜、香菇洗净切丝,冷冻干贝洗净,加少许黄酒,蒸几分钟;
3、把粘米粉和澄粉用水逐步添加混和成米糊;
4、另起油锅炒白萝卜丝,炒到萝卜丝成透明狀,倒入干贝香菇同炒,炒勻后加清香盐调味,然後转小火,把米糊倒入拌炒至成黏稠狀;
5、将米糊倒入容器內,中火蒸60分钟后取出,放凉后切片食用
三、面粉和粘米粉混合可以做什么
1、面粉里面含有淀粉和蛋白质,他们在遇到水后蛋白质分子形成网状结构,容易成团也会又一定的筋性。而粘米粉主要成分仅仅是淀粉,遇水成团后没有任何筋性,但是受热淀粉糊化会很粘。
2、两者混合可以制作既有很强的粘性又有一定的弹性的食物,比如油炸糕,口感既粘又有一点韧性
四、粘米粉能做什么小吃
我感觉沾米粉加糯米粉配紫薯泥或者南瓜泥做月饼皮。沾米粉也可以加面粉、白糖、牛奶酵母粉、桂花做发糕,都挺好吃的!
五、粘米粉可以做什么好吃的
粘米粉可以做蒸粘糕,可以做炸糕,做江米条,驴打滾,粘豆包,圆宵,还有很多粘米粉可以做各种小吃,但不能当主食、因为一次性吃太多了会胀胃。
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