今天给各位分享维生素有什么功效的知识，其中也会对维生素a的作用及功能进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、维生素a的作用及功能

1、维生素A，又名视黄醇，从名字中我们就能感到它对眼睛视力的重要性。

2、严格来说，在人体中，维生素A包括视黄醇、视黄醛和视黄酸三种形式。

3、维生素A在视网膜上帮助光能转化为视神经冲动，从而实现对视觉的神经传导，这个维持正常视力的功能是以视黄醛的形态作用的。在这个传导过程中，部分视黄醛会被氧化成视黄酸。为了维持视力，视黄醛需要不断被补充，这个来源即是储藏在肝脏和脂肪组织中的视黄醇。视黄醇于视黄醛可以互相转化。

4、除了维持视力之外，维生素A也参与蛋白质的合成、细胞的分化、精子的发育、骨骼的形成等。

5、夜盲症和干眼症是维生素A缺乏的主要表现。除此之外，表皮角化症，即皮肤干燥、粗糙、鳞片化，以及易患感染性疾病也是缺乏维生素A的表现，因为缺乏维生素A能导致表皮细胞和黏膜细胞异常。

6、在食物中，视黄醇只存在于动物性食物中，比如动物肝脏、肾脏、奶制品、鱼肝油、蛋黄。而在植物中，是以被称为维生素A前体的类胡萝卜素存在的，某些类胡萝卜素是可以在体内转化成维生素A的，其中以β-胡萝卜素转化率最高。

7、β-胡萝卜素本质上是一种色素，它在黄色、橙色和绿色的蔬果中含量较高，且颜色越深，含量越高。绿色蔬果因为含大量叶绿素，所以把黄色给盖住了。

8、维生素A、胡萝卜素都是脂溶性的，不溶于水。所以，脱脂奶类中的维生素A基本上都被去掉了。另外，有些人认为要增强胡萝卜素的吸收，必须用很多油来烹调，其实这大可不必，蔬菜加热过后细胞壁软化，只需少量油脂，即可保证胡萝卜素的吸收。但如果是生食，则需要较多油脂才能保证吸收率。

9、最后需要强调的是，维生素A不易从体内排出，故过量摄入可能带来毒性。但正常的膳食是不会过量摄入的，只有大量摄入肝脏、鱼肝油或维生素A补充剂的情况下才会发生。过量摄入维生素A会导致骨骼生长异常，对孕妇来说，会增加胎儿畸形率。

10、如果吃很多含胡萝卜素的食物则问题不大，最多皮肤颜色会发黄。停食后，皮肤的黄色会消退。但是，胡萝卜素补充剂不可大量摄入，不然也是有危害的。

二、维生素U有什么作用

维生素U主要作为抗溃疡剂，可用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，不是人体必需的营养素。除溃疡外，维生素U还可用于治疗胃酸过多、胃灼热、胃部不适、胃部饱胀感、腹胀、胸闷、打嗝、恶心和酗酒。它还可以促进消化，治疗消化不良，不愿意吃，甚至在吃得太多后也可以用维生素U治疗。

三、维生素A有什么作用

维生素A能够增加身体抗氧化的能力，能够帮助细胞分裂增殖与生长，增加肌体的消化和代谢，延缓皮肤衰老。另外还能治疗夜盲症和视力减退，帮助肌体增加身体免疫力，缓解治疗脱发。虽然使用维生素A有很多好处，但是也不能吃的过多，因为肌体内的维生素只需微量就可以满足肌体的需要。

四、维生素b1的作用及功能有哪些

维生素B1也叫作硫胺素或者抗神经炎素，维生素B1是由嘧啶环与噻唑环结合而成的一种B族维生素。维生素B1的作用及功能有:在体内，维生素B1以辅酶形式，参与糖的分解代谢，起到保护神经系统的作用，同时还有，促进肠胃蠕动、增加食欲的作用。

五、请教医生维生素h的作用及功能是什么呢

维生素H，它是合成维生素C所必需的，也是脂肪和蛋白质正常代谢所必需的。它是维持正常人体正常生长发育和健康所必需的营养素。促进胶原蛋白的生物合成。组织创面愈合快;促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢。提高铁、钙、叶酸的利用率。改善脂肪和脂质的代谢。

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