大家好，关于老抽什么时候放很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于忘记放老抽，加入水后再放可以吗的知识，希望对各位有所帮助！

一、老抽酱油和水的比例

1、做酱油盐水比例是1比10，水比盐多。酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

2、酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，

二、炖肉时什么时候放料酒最合适

1、和肉一起放进去，一开始就放进去。

2、在煮肉的时候，料酒要一开始就倒进去，这样可以起到一个去腥的作用，而且使肉比较更容易熟一点

三、烧菜老抽酱油放多少比较合适

如果抄菜需要的话可以在主料全部下锅之后加老抽色浓微甜主要用于上色生抽色淡微咸一般多用于凉拌，主要用于提鲜，青菜一般不建议放，一般放生抽，老抽是红烧调色用，一般都是草菇老抽，红烧的话也是生抽老抽3:1-4:1的量，单放老抽是会有怪味。

四、炖鱼老抽放多了怎么办

由于酱油不像食盐那样会立刻溶解，酱油作为一种与水密度有所不同的液体，它与食物充分混合往往需要一定时间，以及需要充分的搅拌。那么，我们可以利用搅拌前的时间，即酱油还没来得及与混合时，用铲子或勺子将多余的酱油迅速盛出，当然这些酱油已经被污染，不可装回瓶中，用水将铲子或勺子冲洗干净即可。

如果当酱油与料理已经完全混合，或者在菜品即将完成时发现味道过重或颜色过深。此时应立即加入热水或者温水，让味道随着酱油的稀释而减轻。切不可加入凉水，不但会破坏菜品的口感，还有可能破坏菜品的造型。

五、忘记放老抽，加入水后再放可以吗

1、嗯，最好不要这么做，因为这样子蓝色起来是懒不懒不好的，比如我们做红烧肉的时候，如果先加水的话不放我们的老抽的话，会导致其染色的方式就没染的那么好，就是颜色做不了那么好。所以说先放老抽是对的，而不是先放水。

2、如果是先放水的话，就要把水倒出来，然后再放入老抽，然后再放入水就行了。

好了，关于老抽什么时候放和忘记放老抽，加入水后再放可以吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用