肉松什么做的 肉松是什么做的


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一、请问肉松是什么做的
1、(1)带皮后腿肉一斤半左右,洗净,依横条纹切成2cm厚的肉块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝,越细越好:肥肉切丝,放到锅里炸成猪油,炸出来的油渣炒菜吃很香,炸好的猪油就留在锅里好了。警告一下:千万不可盖盖子,不然蒸气水滴到油锅里发出的响声能吓死人:撕好的肉丝都放到猪油锅里,加酱油、料酒、糖、鸡精、十三香(也可以用别的香料来代替),炒,不停的炒,在铲、辗、翻的过程中肉丝越来越细,这个过程手很酸,有条件的最好有个后备助手,两个人换着炒:炒干后如果有些丝还太粗,可以等凉后用手辗细些。
2、(2)肉松是我国著名特产,具有营养丰富、美味可口、携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成,故畜禽的瘦肉都可以加工肉松。其中以猪肉、牛肉、鸡肉为最多。
二、肉松是什么做成的
肉松是一种咸肉制品,常用于馅料、菜肴、饭菜、零食等。它是由猪肉、牛肉、羊肉等肉类,经过腌制、烘干、切碎、搅拌等多道工艺制成的,最终形成细小的肉絮。肉松的口感咸香脆嫩,香味浓郁,富有弹性,因此备受青睐,是许多人的零食之一。从生产工艺上来看,制作肉松注重瘦肉和肥肉的比例,掌握好腌制、熏制、烘干的时长和温度,调整佐料的质量和数量,制作出的肉松才能口感鲜美、香气四溢。
三、肉松是什么做的
1、肉松又称为肉绒、肉酥,是以瘦肉除去水分而制成,像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。它适宜保存,并便于携带。
2、肉松最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。适宜平时在办公室充饥或补充营养用,尤其适合随时补充营养的孕妇。
四、肉松是什么做的啊
肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见,用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后均可制成,简单易做。一般的肉松都是磨成了末状物,
五、肉松是什么材料做成的
1、肉松是由面粉、猪油脂、白砂糖和其他材料混合而成的一种食物。首先,将面粉和白砂糖放入一个大盆中,用手将它们混合起来;然后,加入适量的猪油脂,用手揉匀,直到油脂完全融入到面团中;
2、最后,再加入其他材料,如鸡蛋、盐、芝麻、糖浆等,用手揉匀,直到表面变得光滑,就可以将其搓成棒状,放入烤箱中烤制而成。
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