大家好，关于蒸鸡蛋用什么碗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒸蛋用什么碗的知识，希望对各位有所帮助！

一、蒸蛋用什么碗

1.水量蛋液和温水的比例是1:1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。

2.打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。

3.火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。

4.可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美。

二、蒸水蛋的碗不易洗干净

产生碗不好洗的原因，其实是制作蒸水蛋时火候的问题。

三、用电饭煲怎么在煮饭的同时蒸鸡蛋

电饭锅可以在做饭的时候同时蒸鸡蛋羹，做法如下：；电饭煲蒸鸡蛋羹的做法；用料：鸡蛋2个、盐1/2匙、温水280ml、料酒适量、油适量；1、先用洗手液洗干净手，然后在碗里打入两个鸡蛋。；2、在碗里加入料酒、油和盐，用筷子快速打散搅匀。；3、然后准备280ml温水，边倒水边打鸡蛋。；4、用勺子将泡沫兜掉，这样蒸出的蛋羹才会光滑。；5、最后放入电饭煲跟饭一起蒸，饭好的时候鸡蛋羹也好了。；小贴士；蛋羹好了之后可以放入香葱和适量酱油（按个人口味决定加与不加）。

四、蒸鸡蛋可以放大蒜吗

蒸蛋（也叫蒸蛋羹）是一道清淡的菜品，不适合放大蒜和花椒。花椒比较适合配在浓香味的菜里做调味品。2、蒸蛋的作法：用鸡蛋2个，将鸡蛋打入碗里，加2克盐，少许鸡精，搅打散，；加入温开水，边加水边搅拌，水量不超过蛋液，基本1：1；用小勺撇去上面的一层泡沫，盖上保鲜膜；蒸锅里加好水烧开，把鸡蛋放入蒸锅，盖好盖子，蒸10分钟左右就好了。最后起锅后可加点葱花，滴几滴芝麻油，辣油。

五、用电饭锅蒸蛋用什么碗

碗能放入电饭锅里蒸鸡蛋。做鸡蛋羹时，羹里一定要加点水的.纯鸡蛋加热后会膨胀的.会溢出来的，可以放水里蒸，但锅里的水不要太多，不然水沸腾的时候，会溅到碗里的。由于蛋羹很容易熟,所以水不需要太多。当然，最好是锅里在倒放一个晚,或盘子，那样装蛋羹的碗的高了，就可以稍微多加点水在锅里了。

好了，关于蒸鸡蛋用什么碗和蒸蛋用什么碗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用