老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于藜麦是什么麦和什么是藜麦的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享藜麦是什么麦以及什么是藜麦的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、什么是藜麦

藜麦又称黄米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。藜麦、小米同出北方，但在北方人眼里，藜麦是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。

二、藜麦是不是荞麦

1、藜麦和荞麦是两种完全不同的粮食。

2、荞麦属于粗粮，有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点，而藜麦的口感比较好，还带有坚果的清香。

3、藜麦的原产地是南美洲的中高海拔山区，被印加人誉为粮食之母，是一种极具营养价值的农作物。荞麦主产于中国的北方地区，荞麦磨粉后可以做成各种面制品，藜麦和荞麦在营养成分以及口感上都完全不同。

三、藜麦又叫什么

藜麦又名昆诺阿藜，是一种一年生草本植物，主要产于南美洲安第斯地区的秘鲁、智利、阿根廷等国，平均每公顷产量为400到500公斤。藜麦营养丰富，可磨成粉做各种糕点、主食或营养添加剂等。藜麦的营养价值高，对不同土壤的适应能力强，可以为抗击饥饿作出巨大贡献，推广藜麦具有重要意义。

四、藜麦是什么米

1、藜（读音lí）麦（学名：ChenopodiumquinoaWilld），原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史。

2、藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。

五、藜麦七大特性

七大特征:藜麦具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性，是喜冷凉和高海拔的作物；生长期为90-220天。藜麦是唯一的植物界全蛋白谷物，籽粒蛋白质含量是其他谷物的两倍，能够像鸡蛋一样提供人体必需的氨基酸，因此，藜麦被誉为“超级谷物”和“印加黄金”。研究表明，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。

文章到此结束，如果本次分享的藜麦是什么麦和什么是藜麦的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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