这篇文章给大家聊聊关于豆腐可以做什么汤，以及豆腐汤十种好喝的汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、豆腐做什么汤

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等。但鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部，所以鱼头不宜多吃。

二、豆腐汤正宗的做法

所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。

5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。

三、豆腐汤十种好喝的汤

1、原料：豆腐400克，鸭血200克，猪油30克，姜25克，葱30克，盐4克，酱油30克，豌豆尖100克，胡椒粉1克，醋25克，味精1克，水豆粉75克，汤1千克。

2、1．鸭血在开水锅中煮到内部断红时捞起，与豆腐分别用刀打成小薄片，姜切细米，葱切细花，豌豆尖择后洗净(如无豌豆尖，小白菜也可)。

3、2．炒锅置旺火上，放猪油烧热，下姜米炒出香味后掺汤，放盐、酱油、胡椒粉，汤开即下红白豆腐片。

4、3．锅内的汤再开时，用水豆粉勾成清二流芡，再加豌豆尖、味精、醋等搅匀起锅。

四、豆腐带汤做法

1、第1步、干海带提前泡发洗去表面的盐分和杂质。

2、第2步、豆腐切成块，平菇撕成条状备用。

3、第3步、海带切成条状，用温水洗去黏液

4、第5步、打入四颗鸡蛋，两面煎至定型

5、第7步、不洗锅，加入姜蒜片，小火炒出香味。

6、第9步、把切好的鸡蛋，豆腐倒入，大火煮开。

7、第10步、汤煮至发白，倒入海带和平菇。

8、第11步、加入盐，胡椒粉，鸡精调味。

9、第12步、起锅，撒上葱花，枸杞。

五、豆腐海带鸡蛋汤的做法

用料，海带1把鸡精黄豆粒大小盐少量豆腐1块花椒辣椒油少量鸡蛋1只

1.豆腐切块，干海焯水一分钟左右盛出

2.重新烧一锅水（非指真的一锅，??，按自己的需求来），或用烧好的沸水，加入豆腐，海带，过一会儿再打入鸡蛋，搅开成散花状。加入少量鸡精，三四滴花椒辣椒油，一小小勺盐。略微搅拌几下，过两三分钟，即可盛出开吃了！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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