老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆腐煮什么好吃和豆腐和什么一起煮好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豆腐煮什么好吃以及豆腐和什么一起煮好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、炖水豆腐最好吃做法

1、嫩豆腐切成1.5cm的小方块，在加了盐的沸水中烫一下去除豆腥；

2、准备麻辣汁：郫县豆瓣酱、花椒油、生抽、素蚝油、白砂糖，加上半碗清水，搅拌均匀；

3、起锅热油，下葱姜蒜爆香，加入麻辣汁，煮开后下豆腐，煮上2分钟；

4、水淀粉勾芡，再煮上1分钟左右就可以了

二、什么炖豆腐好吃

要想炖豆腐好吃，材料有很多，做法也是有很多种。其中鱼炖豆腐就好吃，尤其是鲫鱼炖豆腐最好吃，因为鲫鱼的营养价值比较高，可以带给人体很多所需要的营养元素，汤汁也是呈现乳白色的模样，适合用来炖豆腐，味道可口。这是一种很常见的家庭炖豆腐的做法。

三、豆腐和什么一起炖好吃

一般菜场常见的豆腐有老豆腐和嫩豆腐。老豆腐就是我们说的板豆腐，做工相对粗糙些，一般都是切块散装卖的。嫩豆腐就是内脂豆腐，质地细腻，一般都是独立包装的。

豆腐的吃法有很多种，常见的麻婆豆腐，凉拌豆腐，家常豆腐，豆腐砂锅等等。

豆腐煲汤，炖豆腐也是常见的吃法，下面介绍两种:

材料:鲫鱼一条，豆腐半盒（老豆腐或嫩豆腐都可以），油三勺，盐、葱、姜、料酒少许。

2.在鱼身上划几刀，将盐、料酒涂抹到鱼上；

5.锅中倒入油，用小火将鱼煎至金黄，翻过来煎另一面；

6.两面都煎至金黄时加生姜，料酒和两碗清水；

7.大火烧开，鱼汤变成奶白色时转小火；

8.小火炖至鱼汤浓稠加盐，再小煮一会儿；

如果不喜欢吃鲫鱼的话，可以换成鱼头。鱼头可以选用花鲢鱼头即胖头鱼。还有一种吃法是昂刺鱼炖豆腐（昂刺鱼有的地方也叫黄辣丁），这种鱼刺少，味道鲜美。

材料:鸡蛋两个，豆腐半盒（最好是嫩豆腐），猪肉50克（牛肉或虾肉也可），温开水100克，油2勺，葱末、淀粉、料酒、生抽少许。

2.鸡蛋加少许盐打散，加入温开水，撇去浮末；

3.鸡蛋液倒入蒸碗，不要去搅拌下面的豆腐；

5.猪肉切成肉末，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。

6.锅中倒入油，加热至七成热加入肉末，料酒，生抽翻炒；

7.将炒好的肉末连汤汁一起淋在蛋羹上，撒上葱末。

这是两种比较常见和做法也简单的两道菜，希望能帮到你。

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四、豆腐炖什么好吃

2、做法主料：豆腐(北)250克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克。辅料：韭菜50克。调料：猪油(炼制)75克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,料酒20克,盐5克,味精2克。

做法：把鲫鱼双面炸成金黄色，然后放上葱姜蒜等各种调味料。再加上清水，然后再加上豆腐，一起熬成奶白色的汤，开锅即可。

五、豆腐煮西红柿最好吃的六种做法

1、食材准备：客家盐水豆腐2块，番茄2个，金针菇1把，姜蒜稍微准备一点，花生油，清水，蚝油，生抽，盐，水淀粉，葱花等。

2、第一步：把番茄和金针菇姜蒜那些清洗干净，然后金针菇切去老的那一部分根部，撕小条；番茄切块，姜蒜切末。

3、第二步：准备好2块客家盐水豆腐，我这2块豆腐比较大块，大家自己看着搭配吧，把豆腐切小块，再准备一个平底锅，锅中下花生油烧热，把切好的豆腐排入锅中煎至两面金黄后盛出备用。

4、第三步：平底锅中留油，不够油的话，就再加少许油，倒入姜蒜沫，煸香，煸出香味，倒入番茄，翻炒一下。

5、第四步：番茄炒的差不多了，加入点清水，加点蚝油，生抽，适量的盐，倒入豆腐，再加入金针菇，盖上锅盖，焖10分钟左右。

6、第五步：好了，差不多了，倒入水淀粉，把它翻动一下，水淀粉是用淀粉加清水调的，不用调太稠的，一般我是小半碗清水，加一勺半的粉，普通孩子吃饭用的小勺哦。

7、第六步：水淀粉加进去后，再次煮开，汤汁浓稠了，就可以关火出锅装盘了，最后再撒上准备好的葱花。

8、这一道美味又营养的番茄焖豆腐就做好了

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