大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下酒什么饭什么的问题，以及和白酒饭的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、一杯白酒等于多少米饭

一杯白酒约等于3碗米饭。1碗米饭的热量是116大卡，100毫升（2两）白酒的热量就差不多有3碗米饭。聚餐的时候大家一般都得喝至少半斤左右的白酒，这样下来，光喝酒摄入的热量就有868大卡左右，相当于当天多摄入了7.5碗米饭的热量。那这些多余的热量就会在体内转化成脂肪，导致我们的体重上涨。

二、什么是猫尿酒

1、酒是猫尿的说法并不是一个科学的问题，所以不需要在科学的范围内回答，试想酒怎么会和猫尿是一回事呢？那还酿酒干什么？，但凡事都是有道理的，此事也有它的道理，所以我在生活的角度去说一说个人观点，当然未必正确。

2、酒都是粮食发酵后的产物，是一种微生物分解粮食后的产物，也就是细菌的排泄物，所有细菌和病毒都叫微生物，白洒只是一种细菌一一酵母菌的排泄物，属于葡萄糖的未完全燃烧，所以含有一点热量，由于洒精是细菌的排泄物，所以细菌们都厌恶它，就象人厌恶屎尿一样，遇到它就躲的远远的(这就是为什么扎针的时候要擦点儿酒精，这样就把细菌们都赶跑了)，为什么喝酒会使人变迟纯呢？

3、酒到了肚子里，大家知道，肠胃里的食物都是要分解的，主要是酶，也是一种细菌，还有很多其他寄生菌(低级细菌)，它们一见洒精，到处躲避，于是带来混乱，本来细菌们各在其位，各司其职，有条不紊，使人体作为一个有序系统而运转，洒精所到之处，细菌们加快工作速度，赶紧把洒精送走，再说它也没营养，这样洒精到达之处，各外酶都会提高运送速度，这就是为什么喝酒会加快血液循环的原因。

4、紧行无好步，加快进度就会导致身体各部门处于紊乱状态，间接导致人行动失衡，思维混乱，失其流畅和协调性，就好比一个公司运进来一堆大粪，那还能不乱吗？一定会一哄而上，赶紧处理掉。

5、人爱喝酒，正是为了体内引起混乱，使神志陷入迷茫，可以延缓人的思维的困苦，这是一种干扰身体向大脑施加压力的做法，犹如下级向上级请示，要求解决问题一样，使上级应附不了，就分配给你几车大粪让你处理，当你集中力量清理大粪时，就不再逼上级了，领导可以偷安一时。

6、至于说把酒说成猫尿，那或许只是女人的一种感觉，因为猫尿肯定不是酒精，当男人在外喝酒后，身体处于极度紧张中，洒气冲天，再夹杂食物的味道，主要是肉食，由于忙乱，口腔中肉屑正被酶强力分解(是酶的最爱)，于是酒气与肉被分解后残留的部分被喷出来，可能与猫尿的味道差不多，而这种味只有躺在一边的女人才能闻到，那是没有运走的肉食残渣发酵后与酒味结合的混合气味，可能是这样。

三、为什么要把米饭放酒里

1、因为好吃，蒸米饭放白酒，这个米饭蒸出来不会有生心，米饭会熟透，颗粒饱满，吃起来口感也好，所以你可以在蒸米饭的时候放两滴白酒。效果不错

2、我平时喜欢喝含高良白酒，所以我放的就是含高良，你也可以跟我一样放些含高良试试，效果不错

四、酒可以当饭吗

当然是不行的哦！只不过有的人习惯喝酒只要他喝了酒不吃饭都可以了，因为在喝酒的同时就吃了很多菜，所以就吃饱了。喝多了也就饱了。就吃不下饭了。但是酒和饭完全是不一样的性质。酒的酒精成份较多，多喝了伤身。而且根本没营养的，不能和饭比。饭的成份是淀粉，能补充人体所需的能量，多饮酒会减短寿命，容易造成肝癌。到了年老，情况更加严重哦。所以，我们强调【适量饮酒】。而饭则不同，我们天天吃，吃再多都没关系。喝完酒建议吃点饭，科学上这么建议的。千万别把酒当饭了，危害极大。

五、白酒饭的做法

1.1.糯米先用清水淘洗干净，再用水浸泡半天到一天；

2.糯米捞出沥水，放到锅里蒸熟，蒸熟的糯米拿出放到比较大的容器里，饭勺在凉开水里蘸过，把米饭上下翻一翻，以帮助晾凉；

3.待米饭晾到温温的，把里面的米饭翻出来也不会烫手了，就把大部分酒曲加到米饭里，留下少许一会撒表面之用，勺子蘸一下凉水，再把在120毫升凉开水分几次慢慢加入到米饭里，拌匀酒曲和米饭；

4.拌好的米饭，装到准备制作酒酿的容器里，用饭勺整理平整，再用手指或者筷子在中间插出一个小孔来，以方便观察酒酿制作出水情况，刚才留下的少许酒曲撒在米饭表面和中间的小孔里即可；(如果勺子容易粘到米饭，先在凉开水里蘸一下就会好操作了)

5.容器先蒙一层保鲜膜，在用绳子或者弄一长条保鲜膜在周围系一圈，以固定蒙上去的保鲜膜，如果容器有带盖子，再盖上盖子.用毛毯或者棉被把容器包起来，放在室内；

6.48小时后，打开盖子，已经可以看到小孔内蓄满了水，揭开保鲜膜可以闻到酒酿的甜味和淡淡的酒精味，因为喜欢比较多水，所以继续蒙上保鲜膜，盖上盖子，再放了12小时，添加了1500毫升凉开水到容器里；

7.添加凉开水24小时后观察，糯米全部浮起，揭开保鲜膜，酒酿的味道扑鼻而来。

8.制作好的酒酿放到冰箱冷藏保存，以免继续发酵。

将当年新米淘净，加入适量的食盐、味精拌匀，然后分别装入小沙锅焖煮（每锅一般二至三两），水快干时，放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等，改用文火焖五分钟即成。

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