其实酸萝卜炒什么好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解四川酸萝卜炒什么最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享酸萝卜炒什么好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、酸萝卜炒羊肉怎么做好吃

1、羊杂处理干净用料酒葱姜蒜八角腌制，白萝卜切丝。先把羊杂焯水去掉膻味。用高压锅炖个六七分钟，容易咬得动，拿出来准备炒。

2、放油，辣椒，干辣椒，花椒，料酒，翻炒出香味下羊杂，不停的翻炒，放盐，酱油，老抽翻炒，后下萝卜丝翻炒，起锅下点蒜苗，就可以啦

二、素炒酸萝卜怎么炒好吃

1、从酸坛中捞出泡好的酸萝卜，多清洗几遍，把酸水洗掉。

2、酸萝卜切成小块，辣椒，葱头切成小段。

3、锅中放适量油，热好油锅，加入辣椒葱头煸出香味。

4、加少适量辣椒粉一起煸出香辣味。

6、继续翻炒一会儿，出锅前加入葱叶翻炒几下就可以出锅了

三、酸萝卜的最佳搭配

酸萝卜可以搭配上一些鸡蛋或者是鸡肉等一些食物，然后来搭配的话也是很好吃，并且很有营养。也可搭配肉沫，鸡杂，牛肚之类。

四、酸萝卜和什么菜炒好吃

1、第1步、鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片。

2、第3步、姜、蒜切成片，泡椒切成段备用。

3、第4步、煮锅烧开一锅水，放入两匙料酒，下鸡胗片焯水断生。

4、第5步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下泡椒、姜、蒜片炒香。

5、第8步、调入盐、酱油、味精翻炒入食即可出锅。

五、四川酸萝卜炒什么最好吃

1、鸡切块（直接买的时候让帮你剁好就行）加一勺盐，淀粉，料酒腌制20分钟左右。蒜拍扁切碎，姜切丝小米辣切碎备用。

2、酸萝卜（最好是自家腌的，没有超市买也行，我就在超市买的）切片儿，二荆条洗净切段，放一起备用。（没有二荆条了用青椒代替）

3、起锅烧油，把姜蒜小米辣爆香，这一步可以稍微多加点油，再加入腌制好的鸡肉翻炒，多炒一会儿，把鸡肉炒变色。

4、放一勺豆瓣酱翻炒几下，加入酸萝卜二荆条。再放一小勺盐，两勺生抽，一勺老抽，小半碗（吃饭的小碗）料酒继续翻炒一会儿。

5、最后加一小碗水进去，盖上锅盖转小火焖十分钟左右到锅里汁水不多为止。这一步是灵魂步骤呀，我做了好几次没焖感觉都不对味儿，后来还是问了老家的老人才知道。

关于酸萝卜炒什么好吃，四川酸萝卜炒什么最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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