大家好，关于醋起什么作用很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于醋火上烧烧有什么好出的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、烤蛋糕时为什么要加点白醋起什么作用的呢

1、一般在制作戚风蛋糕时，配方会需要向蛋白中添加酸性物质，比如塔塔粉、白醋、柠檬汁等。这类物质在制作戚风蛋糕时起的作用是：

2、②、帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久；

3、③、增加制品的韧性，使产品更为柔软。说明：一般新鲜蛋白是呈弱碱性的，而是实践中发现呈弱酸性的蛋白更容易打发，且打发后的蛋白霜更稳定更细致。所以，才有了添加酸性食材的配方。

二、醋火上烧烧有什么好出

食醋放在火上烧实际上就是家庭进行食醋熏蒸。方法简便，效果可靠，可有效杀死病毒，防止感冒发生。具体方法是：按每平方米住房2～10毫升食醋，放入碗中，置于电炉或酒精炉等燃具上，使食醋蒸发充满室内，同时关闭门窗。每次熏蒸0。也可将食醋半汤匙放入高压锅丙，加入1公斤水，于加热后拿掉限压阀，让食醋逐渐蒸发至

醋起什么作用和醋火上烧烧有什么好出的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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