很多朋友对于阿胶什么做的和阿胶的正确吃法服用时间不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、阿胶的制作

使用新鲜的驴皮清洗干净后，切成小块，浸泡在凉水中，大概五天左右，每天都需要换水，去除驴皮的异味儿，将泡好的驴皮在高压锅里反复煮，大概熬煮五个小时左右，然后取出胶汁、过滤，倒入黄酒，再继续熬煮，直到胶汁粘稠，就可以得到阿胶了。

二、阿胶是驴身上的哪个部位

1、阿胶是驴皮。阿胶是一种比较名贵的中药，是由驴的干燥皮合鲜皮制作而成的一种固体胶，需要经过长时间的煎煮，最后浓缩而成的。

2、驴和马都是马属了，但并不是同一种类。驴起源于非洲，拥有五千多年的历史，而阿胶的历史据说也有三千多年。阿胶的价格十分昂贵，因此虽然驴皮也可以拿去制革，但是很多人都并不愿意这么做，而是拿去制作阿胶。驴皮是可以直接使用的，它可以当作一种食材来进行烹饪。但是阿胶中所含的铅要比肉制品高十倍，如果长期或者是大量食用阿胶的话，对于人体的健康是有很大的损害的。

3、如今驴皮越来越少，所以很难赶上制作阿胶的需求。于是在市场上开始出现了不少使用马皮来代替驴皮煎熬成阿胶，甚至还有人使用狗屁来制阿胶。但我觉得这些不是采用驴皮制作的阿胶价值并不会太高，医用价值也不会太高，毕竟所使用的代替材料和驴皮相比完全比不上。

4、虽然阿胶不能够直接食用，但是可以将阿胶进行加工制作成阿胶糕。阿胶糕最重要的部分就是阿胶的含量了，如果阿胶糕中阿胶的含量少于百分之十，其实是不合格的，吃了也没什么作用。现在不少商家为了可以降低阿胶糕的制作成本，就会将阿胶糕中的阿胶含量降低下来，然后冒充高品质的阿胶糕来售卖。所以在购买阿胶糕的时候要懂得辨别。

三、阿胶是怎么发明的

1、东阿阿胶李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。书中写道：阿胶“生东平郡，煮牛皮作之，出东珂。”

2、可见阿胶最初是用牛皮熬制的。传至唐代，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，并沿用至今。

四、熬制阿胶的原料和方法

1、阿胶的制作配料：驴皮、白矾粉、矫臭剂、矫味剂和豆油。

2、将驴皮放入清水中泡2-3天，然后刮去驴毛，切块洗净，放入水中煮15分钟捞出，再放入清水中煮2-3天，直到胶质溶出。

3、将胶质过滤，加入少量白矾粉，静置1-2小时，然后取上层溶液加热。

4、在出胶前2小时加入矫臭剂，出胶半小时前加入豆油，主要的目的是降低胶质的粘性，胶质粘成一团就完成了出胶。

5、在铅皮制的盘中抹上一层豆油，放入胶质，待其凝固后切成小块，偶尔翻动几次，7-8天后将其密闭压平，再摊开晾凉即可。

五、阿胶是什么做成的

1、阿胶主要是以驴皮为主要原材料制成的

2、阿胶是从驴皮中提炼出来的胶原蛋白经过加工适当增加灵芝、玫瑰、黄酒、核桃、枸杞等补血强身的滋补品,制成多种阿胶

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