这篇文章给大家聊聊关于餐饮服务是什么，以及餐饮服务的含义有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、餐饮服务的分类

餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：

（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。

2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。

3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。

4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75座以下（含75座）以下的餐馆。

如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。

（二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

（三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。

（四）饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。

甜品站：指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。

（五）食堂：是指设于机关、学校（含托幼机构）、企事业单位、建筑工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。

（六）集体用餐配送单位：指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。

（七）中央厨房：指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。

二、餐饮服务的含义有哪些

1、餐饮服务含义简单来讲就是用于增加和维持常客的手段。

2、举例子说吧，消费者消费100元就想享受到相当于价值的服务。

3、消费100元只认为享受到了90元的服务就会不满，自然就不会再光顾。

4、反之消费100元却认为享受到了110元的服务就会很高兴也很可能成为忠实的客户。

5、我认为餐饮服务的开始就是从记住客户开始，谁都希望被别人记住，对吧？

6、作为老板，职员是你第一服务对象。

7、总结起来一是对客户的服务，二是对职员的服务。

8、愿对你有所帮助，想了解其他内容请私信我吧。

三、餐饮服务的内容有哪些

食品摊贩从事餐饮服务经营活动，按照《食品安全法》有关规定执行,因此也是应该包括在此范围之内，虽然没有列出。

四、餐饮服务的本质是什么

餐饮服务的本质是服务自己的顾客！餐饮服务本质是根据定位所面临的客群来制作食物，以性价比为主面对以吃饱为主客群的，以装修营销为主面对年轻群体客群的，以私密高端面对上层群体的，等各种小吃，正餐，下午茶，夜宵等不同的客群，面对不同的顾客，不同消费目的，所做的餐饮服务自然是不一样的。

五、餐饮服务的尊称是什么

餐饮服务的尊称应该叫酒店管理，或者是说饮食服务行业。

关于本次餐饮服务是什么和餐饮服务的含义有哪些的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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