本篇文章给大家谈谈鲤鱼炖什么，以及鲤鱼炖什么最有营养对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、鲤鱼炖什么最有营养

鲤鱼+香菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，还可以使身体的营养丰富、健脑益智。

二、鲤鱼炖赤小豆正宗做法

1、材料：赤小豆50克，料酒10克，葱10克，鸡精3克，鸡油35克，鲤鱼1尾500克，姜5克，盐4克，胡椒粉2克。

2、将赤小豆淘洗干净；鲤鱼宰杀后，去鳃、鳞、肠杂；姜切片，葱切段。

3、将赤小豆浸泡一夜，洗净，煮熟，放入锅内，加入姜、葱、盐、鸡精、鸡油，加水2800毫升，烧沸，下入鲤鱼、料酒、煮熟，下入胡椒粉即成。

4、赤小豆制作前泡一夜，便于炖烂。

三、玉米炖鲤鱼的做法

玉米煲鲫鱼汤原料：玉米2个，鲫鱼l条，排骨50克。调味料：姜10克，葱5克，胡椒粉2克，鸡精2克，盐4克。

1.玉米剥去包衣，去须洗净切段；鲤鱼去鳞、鳃，洗净备用；姜去皮洗净切片，葱切段；排骨剁块。

2.锅上火，油烧热、爆香姜片，放入鲫鱼煎至呈金黄色取出；另净锅上火，放入适量水，调入少许盐、鸡精，水沸后下玉米、排骨，稍焯后捞出。

3.煲锅上火，放入煎好的脚鱼、玉米、排骨、姜片、葱段，大火烧开后，转用小火煲约60分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉，拌匀即可食用。

四、鲤鱼炖白菜家常做法

平鱼一条，白菜适量，葱姜蒜适量，面粉适量，盐适量，酱油适量

1.把平鱼洗净并切成小块准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。

2.1克葱、1克姜、1克蒜分别切末。

4.锅中放1大勺豆油热后放入裹上面粉的平鱼煎至两面金黄。

7.放入一小勺精盐，提前放盐有利于鱼更加入味。

9.切成条的白菜放入锅中盖盖儿炖煮。

10.待白菜熟透，汤汁浓稠时洒上香菜便可以出锅了。

五、鲤鱼炖黄瓜的家常做法

1.将鲤鱼宰杀后去鳞、去内脏，洗净备用。黄瓜去皮，切成滚刀块。

2.在炖盅或砂锅中放入适量的清汤或清水，加入姜片和葱段，放入鲤鱼。

3.加入适量的料酒，盐，生抽和老抽，撒上一些白胡椒粉。

4.把炖盅或砂锅盖好，放入蒸锅中用中小火蒸煮约15分钟。

5.取出炖盅或砂锅，放入黄瓜块，再次盖好，继续蒸煮约5分钟，或直到黄瓜变软。

6.最后根据个人口味可以加一些香菜或葱花进行装饰，即可享用。

这样制作出的鲤鱼炖黄瓜清淡鲜美，鱼肉嫩滑，黄瓜爽脆，营养丰富。希望你喜欢！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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