大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡油是什么的问题，以及和鸡油是什么味道的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、鸡油的用途是什么越全越好

我最常用就是将鸡油炸出来，要慢火，整鸡油饭，广东粤西做法先将米洗好再加上萝卜干，加上炸出来的鸡油(适量)，煲出来的饭特香。另就是用鸡油炒青青菜，特滑，加小许白酒青菜不会变黄。

二、鸡油是什么味道

鸡油清香，本身香味不甚浓郁。牛油厚重，自带浓郁的香气。而高汤里的鲜味来自肉类的蛋白质转化成的谷氨酸钠，油里的蛋白质含量是很少的。所以答案是不能用鸡油和牛油的混合来代替高汤。另外，要想汤鲜，盐是必不可少的东西。

三、鸡油最大的用途

鸡油里面是含有丰富的脂肪，能够在我们的身体里面产生脂肪酸，对于护肤是非常的好效果，有不错的美容养颜的功效。

鸡蛋里面是含有比较丰富的蛋白质、脂肪等一些其他我们所需要的营养成分，能够很好的补充身体所需要的营养。

四、鸡油属于什么类

属于动物油脂类，含有二氧化脂。

五、鸡油是什么颜色

1、“鸡油黄”是瓷器釉色名的一种，是古董界对清代瓷器一种黄色釉的称呼，始于明初，明清两代只有皇家才能使用。

2、鸡油黄实际上是瓷器釉色名。比“娇黄’略深,近似鸡油的黄色。故称。

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