大家好，关于名扬火锅底料很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于名扬火锅底料做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、名扬火锅底料做法

1、[锅底揭秘]：原料：主角原料有干辣椒（50克）、郫县豆瓣酱（300克）、牛油（300克）和菜油（500克）。如果要做得正宗，还应该放入的其它调料有八角、茴香、香草、香叶、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，当然，大蒜、大葱、生姜和冰糖等常规调料是必不可少的。

2、1先炒锅底。把干辣椒放在沸水里煮2分钟后捞出绞成茸备用。在热锅内倒入菜油烧热，然后放入牛油，待牛油融化后投入生姜、大葱和小葱，爆香后再接着下郫县豆瓣酱和辣椒，转文火慢炒，等到锅里溢出豆瓣的香味、辣椒微微变白后把所有其它调料（醪糟汁和冰糖除外）投入锅中，继续用小火烧至锅内香料颜色变深，最后放入醪糟汁和冰糖。

3、2小火慢慢熬制，等醪糟汁水分收干后关火。锅中原料冷却后就成了红汤火锅的锅底。由于制作繁杂，可以一次做数份锅底料放入冰箱内供以后食用。然后调制汤料。先熬制高汤，可以是猪骨汤、牛骨汤或者鸡汤，如果能够同时放猪骨、牛骨和鸡一同熬制则更佳。熬汤的时候要加入姜、大葱和料酒。等汤呈乳白色即可。

4、3在吃火锅的时候，把底料放入锅中，再注入高汤，接着再撒上用菜油炒香的干辣椒和花椒，整个火锅底料才算大功告成，可以开始涮了。

二、名扬火锅底料是哪家上市公司的

名扬火锅底料是由成都名扬食品有限公司生产的，该公司成立于2001年，是一家专业从事火锅底料研发、生产和销售的企业。目前，该公司并未上市，也没有在A股市场上市。不过，该公司的产品在中国国内市场上非常有名，并拥有一定的市场份额。

三、名扬迷你跟名扬火锅底料的区别

名扬迷你和名扬火锅底料是同一品牌的两种产品，它们的区别在于用途和包装。名扬迷你是一种迷你火锅套装，包含了小火锅和适量的底料，适合个人或小型聚会使用。而名扬火锅底料是一种专门用于烹饪火锅的调味料，可以根据个人口味调整用量，适合大型聚会或家庭使用。此外，名扬迷你通常以套装形式销售，而名扬火锅底料则以独立包装的形式销售。无论是迷你火锅还是火锅底料，都保持了名扬品牌的高品质和口感。

四、名扬火锅底料一次放多少

火锅底料一次放多少并没有一个准确的数值，一方面是因为每个人的口味有轻重，另一方面是因为吃火锅的人数和锅的大小也不同，一般情况下，若是两个人吃火锅，一次放200g即可，若是三个人可增加50g，以此类推。

五、名扬火锅底料为什么那么贵

那你要小心一点，贵的东西除了它贵，其他都是好的。便宜的东西除了便宜它都是差的。所以一分钱一分货，他之所以卖的这么贵，一定是真材实料，而且味道比其他的店子肯定是有不同之处。现在的消费者都不是傻子，他们都会明白。而且名扬火锅底料是一分钱一分货。实实在在大家都能看得到的东西。

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