贴饽饽家常做法正宗贴饽饽怎么做 - 生活常识（精选2篇）

发布时间：2023-08-04 09:11:49

发布者：超级管理员

贴饽饽是一道家常美食，有着浓厚的中国传统味道。它是由面粉制作而成的一种面食，外酥内软，口感香脆可口。下面，我们来分享一下正宗贴饽饽的制作方法。

材料：

- 面粉500克

- 温水250毫升

- 食用油适量

- 葱适量

- 香菜适量

- 盐适量

步骤一：准备工作

1. 将面粉倒入大碗中。

2. 慢慢加入温水，并搅拌成面团。

3. 将面团放置在温暖的地方，醒发30分钟。

步骤二：揉面

1. 醒发后，将面团取出，再次揉至面团光滑均匀。

2. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，再次醒发30分钟。

步骤三：擀面

1. 将醒发好的面团取出，放在案板上。

2. 用擀面杖将面团擀成薄片，厚度约为3毫米左右。

步骤四：包馅

1. 在擀好的面片上撒上葱末、香菜末以及适量的盐。

2. 将馅料均匀地铺在面片上。

3. 将面片对折封口，用手指将边缘捏紧，确保馅料不会漏出。

步骤五：煎饼

1. 取一平底锅，加热后倒入适量的食用油。

2. 将包好馅料的面饼放入锅中，用铲子轻轻压平。

3. 中小火煎煮，待底部变得金黄酥脆后，翻面继续煎煮另一面。

步骤六：享用美食

1. 取出煎好的饼，放在盘子中。

2. 可视个人口味喜好，可以将贴饽饽切成小块或直接食用整个饼。

3. 配上自己喜欢的调料，例如蒜泥、辣酱等，口感更佳。

贴饽饽家常做法正宗贴饽饽就完成了！它的制作虽然简单，但却有着浓郁的香气和独特的口感。每一口脆酥的外皮和香气四溢的馅料，都能让人流连忘返。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，贴饽饽都是一道美味的选择。赶快动手尝试一下，享受这道传统的中国美食吧！

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