今天给各位分享家庭制作蛋糕简单方法的知识，其中也会对老式蛋糕的做法家庭做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、用电饭锅制作蛋糕的方法

1.打鸡蛋用的容器洗净擦干不能有水

2.蛋黄蛋清分离（蛋清绝对不能混有蛋黄）

3.蛋清里加一点点的盐和一勺糖用打蛋器顺一个方向继续不停地打

4.打到这种状态时再加一勺白糖继续打打至奶油状

5.直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了

6.另取一容器加入4大勺面粉4勺白糖12勺牛奶以及前面分离出来的4个蛋黄搅匀

7.搅匀后分两次加入打好的蛋白搅匀搅拌的时候应上下搅动不能打圈不然打发好的硬性泡会被搅掉

8.电饭煲预热烘干水分底下倒好一层油倒入搅好的面浆盖上盖按下煮饭键大概2分钟就会跳用毛巾堵住出气口焖20分钟后再次按下煮饭键跳键后再焖个20分钟左右就可以啦

9.蛋糕就做好了倒扣在盘子里就可以了吃的时候可以加上喜欢的水果更美味

二、电饭锅蛋糕的制作方法

主料：低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g

3、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

4、放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

6、快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7、倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

8、通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。

10、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

三、电饭锅蛋糕的做法

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

4、打蛋清（用手打的JMS可就苦喽），一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌

9、把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭(要把透气孔给堵上）

12、很快（2分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看

四、电饭煲做蛋糕最简单的方法和步骤

1.准备好蛋糕的材料。一般需要鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶、黄油、泡打粉等。

2.将蛋黄、白砂糖、牛奶、黄油混合搅拌均匀。

3.将低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊中，再搅拌均匀。

5.将蛋白分三次拌入蛋黄糊中，每次要轻轻搅拌均匀。

6.将蛋糕糊倒入电饭煲内的容器中。

7.将电饭煲的开关调至煮饭状态，等待大约30-40分钟，直到蛋糕完全熟透。

8.取出蛋糕，待其放凉后即可食用。

1.电饭煲热度不一，调整时间和温度时需根据实际情况进行。

2.蛋糕的材料需要精确称量，不能过多或不足。

3.打蛋白时，必须保证打蛋器和容器干净无油，否则蛋白会打不起来。

4.蛋糕糊倒入容器后，要轻轻震动可以让蛋糕糊排气均匀。

五、电饭锅怎么做蛋糕

玉米油：40克（其他食用油也可以）

低筋面粉：85克（普通面粉也可以）

糖：50克（打发蛋白时分三次加入）

?2.用2个盆分离好蛋清跟蛋黄（分蛋要小心，蛋黄破了会影响蛋清无法打发成功）

?3.蛋黄盆加入糖25克，玉米油40克，纯牛奶40克，搅拌均匀

?4.筛入85克低筋面粉，采用Z字型方式搅拌均匀

?5.称50克糖，把糖分3次加入蛋白盆打发，同时可以滴几滴柠檬汁或白醋去腥味，（打蛋盆，打蛋器不能有水，油）

?6.奶油打发到插筷子不倒，把三分一蛋白放入蛋黄盆，翻拌均匀，再所有蛋糕液混合在一个盆翻拌均匀，搅拌成蛋糕糊状态。

?7.电饭锅先加热5分钟，再取出锅加入蛋液（注意烫手）倒入蛋液之前先在锅底抹一层油，倒入蛋液后可以震几下，这样蛋糕不会有太多气泡。

8.电饭锅按精华煮2次，就是一次跳闸再按一次，要是时间不够45分钟，就要凑够时间，有蛋糕功能的电饭锅直接选蛋糕功能键

?9.时间到了再开盖，取出盆，震一下，倒扣凉1小时

做出来的蛋糕口感不错哟，不比烤箱的差，不用烤箱就可以在家做的电饭煲蛋糕哟！

六、求电饭煲做蛋糕的方法步骤

主料：低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g

3、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

4、放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

6、快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7、倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

8、通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。

10、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

七、用电饭锅做蛋糕的简单方法

鸡蛋3个，低筋面粉适量，白醋适量，调和油适量，牛奶适量

1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开

2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻

3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀

4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀

5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊

6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡

7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温即可出锅。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用