各位老铁们好，相信很多人对2斤面粉放5克酵母可以吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于2斤面粉放5克酵母可以吗以及一斤面粉配多少克酵母的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、1斤面粉多少克酵母和泡打粉

1、一斤面粉可以加4克左右的泡打粉，酵母要根据温度来加，夏季4-6克、春秋季6-8克、冬季8-10克。

2、酵母一定要用温水化开活化酵母菌，适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。保证适宜的温度和湿度是成功的关键。发酵的最佳环境温度在30-35度之间，切记不能超过40度，不然酵母的活性会减弱。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。

二、酵母发面一斤面用多少水几克酵母

八两水五克酵母粉。先把面粉倒入盆里，用二两30度左右温水泡开酵母粉倒入面里搅匀，最后用六两五十度左右温水把面和成偏软面团，放在温暖处待发好即可。

三、一斤面粉要放多少克酵母合适

1、在制作面包或者面食过程中，酵母粉是很重要的事情。如果没有把握好酵母粉的分量，无法达到更好的发酵效果，那么1kg面粉放多少干酵母比较好？

2、放5克干酵母粉，正常情况下面粉和酵母粉的比例都是100：1。如果是在春夏两个季节，可以直接用凉水来进行发面。不过要是在寒冷的冬季，最好选择用热水来发面，主要就是为了让环境温度上升，从而更快达到发酵的效果。

3、如果酵母的分量没有把控好，或者制作方法不正确，不仅会影响外观，同时表面还很容易会坍塌或者发生死面的情况，口感也会变酸。

四、一斤面放一克酵母会咋样

1、和面时一斤面一克酵母粉是正好的比例啊，发面的时间和配比是最好的，蒸出来的馒头花卷口感也好。我发面时就是按这个比例来的，也好掌握。如果时间来不及的情况下，可以适当多加点酵母粉。

2、如果晚上发面第二天起早蒸，怕早晨发的太过了，又不想放冰箱，那就少加点酵母粉

五、一斤面粉用多少安琪酵母

发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

文章分享结束，2斤面粉放5克酵母可以吗和一斤面粉配多少克酵母的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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