大家好，今天给各位分享丰镇月饼的制作方法步骤的一些知识，其中也会对丰镇月饼的由来和传说进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、丰镇月饼的做法

普通面粉200克、枧水、奶粉、黑糖糖浆、调和油、鸡蛋液各适量。

3、倒入普通面粉及奶粉，搅拌均匀，

4、搅拌好的面团装入保鲜袋里，醒1小时，

10、整好的月饼喷水，放入预热好的烤箱烤五分钟取出晾凉，刷蛋液，再烤十五分钟即可。

二、丰镇月饼做法配方

2.准备红糖150克、胡麻油150克、水200克、熟芝麻适量。

4.热锅倒入胡麻油，热至油出香味，表面出气泡，泛起涟漪，微微冒出轻烟，关火，凉至冷却。

5.另起一锅倒入水和红糖，开火，边煮边搅拌，煮至红糖化开，关火，凉至86度左右。

7.过筛的面粉中放入小苏打搅匀。

8.把晾凉的胡麻油倒入红糖水中搅匀，再慢慢倒入面粉中，（也可适量加一些蜂蜜）锅中少留一点胡麻油涮饼面用。

9.要分次加入红糖水。（面粉吸水性不同，酌情增减加入的红糖水量）

12.醒好的面团不用揉，均分4等份。烤箱上下200度预热10分钟。

13.轮圆，按扁，表面均匀撒上熟芝麻，稍加按压，使芝麻固定在饼面上。

14.把月饼依次放入铺油纸的烤盘上，表面涮少许胡麻油，烤箱这时调到上下180度烤10分钟涮一次胡麻油，再烤10分钟再涮一次胡麻油，继续再烤10分钟，总共烤30分钟。

15.出炉放烤架上晾凉，之后放入密封袋中回油，等两三天后回油即可食用。

三、丰镇月饼是山西还是内蒙

1、丰镇月饼是山西、内蒙古地区独有的月饼品类，也是地区名产，由于独特的风味与悠久的历史文化传承逐渐形成一大烘焙品类，深受蒙晋地区消费者喜爱。

2、丰镇市海鹏食品有限公司成立于1989年，专注正宗“丰镇月饼”及“内蒙古特色传统糕点”传承、创新与研发，经过30年发展，海鹏从一小作坊发展成为生产厂房总面积为6000平米，10家直营门店的综合性烘焙企业。

四、丰镇三油三糖月饼电饼铛做法

1、准备材料：丰镇三油三糖月饼、电饼铛、烤盘、锡纸、油纸。

2、将丰镇三油三糖月饼放置在烤盘上，用锡纸和油纸包裹好，放入电饼铛中。

3、预热电饼铛，将温度调至180℃左右，等待电饼铛预热完毕。

4、将电饼铛中的烤盘取出，将包裹好的月饼放入烤盘中，将烤盘再次放入电饼铛中。

5、烤制约10-15分钟，期间可以翻动一次，让月饼受热均匀。

6、烤制完成后，将烤盘取出，用刀切成小块，即可食用。

7、烤制前一定要将月饼包裹好，避免烤制过程中月饼受热变干或粘在烤盘上。

8、烤制时间要根据月饼的大小和厚度来调整，以免烤制过度或者不足。

9、如果烤制过程中出现表面开裂或烤糊的情况，可以适当降低温度，并适当延长烤制时间。

五、丰镇月饼多少钱一盒

1、因为丰镇月饼品种多样，口味各异，而且不同品牌、不同重量、不同口感的月饼价格都会有所不同。

2、此外，销售环境和销售渠道也会对月饼价格产生影响，如在商场购买和在旅游景点购买价格也不同。

3、总之，如果想购买正宗丰镇月饼，需根据自己的喜好和预算进行选择

关于丰镇月饼的制作方法步骤和丰镇月饼的由来和传说的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站哦。

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