卖鲜面条的利润有多少(一斤面粉出多少挂面)
大家好,今天给各位分享卖鲜面条的利润有多少的一些知识,其中也会对一斤面粉出多少挂面进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
一、一袋面粉出多少面条
比如一袋面粉50斤,他要加水放里面去搅拌面粉,有可能一斤面粉要加到半斤水放里面。就这样计算的话,50斤面粉。报价过水的重量就要到75斤了,到75斤你还要看你的面条晒得干还是湿的程度来定重量,一般正常情况下50斤面粉能够出到70斤面条。
二、一斤面粉出多少挂面
可以出一斤半左右的挂面,一斤面粉可以出一斤半左右的挂面,因为蜜粉要制成挂面的话,需要添加其它各种配料,所以它制出来的挂面的重量要比面粉的重量要重。
三、一斤面粉能出几碗面条
1、一个标准的一斤面粉可以制作出约10-12碗面条。
2、原因是,面条的重量和长度因制作方法和面粉含水量而异,但通常情况下,一份标准的面条至少有80克。
3、此外制作面条的方法也会影响数量,手工制作出来的面条较粗,数量会少一些,机器制作则更细,数量也会更多一些。
4、总之,一斤面粉能制作出的面条数量大约是10-12碗左右,但具体数量还是要根据个人制作习惯和方法而定。
四、一斤面粉能擀多少干面
1、机器出1.3斤多点,手工制作出1.4-1.5斤。鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。
2、工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条。
3、计算方式:每斤面粉+四两水=每斤面粉的面条产出量,再乘以面粉总量(你说的50斤),就是面条的基本产出量。
五、一斤面粉能和多少面
一斤面可出1.3斤湿面条。鲜面条加工工艺配方:高筋面粉95斤、小麦(土豆)淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐、香兰素加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
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