本篇文章给大家谈谈学做大米发糕，以及1斤面出多少块发糕对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、籼米发糕的家常做法

1.将米清洗干净，放入清水中浸泡4-6小时，让米充分吸收水分。

2.将浸泡好的米放入破壁机中，加入适量的清水，启动果蔬汁或是奶昔功能，将米磨成非常细腻的米浆。

3.将磨好的米浆倒入一个大碗中，加入适量的白糖和酵母，搅拌均匀。

4.在搅拌的过程中，逐渐加入适量的普通面粉，搅拌均匀至没有颗粒。

5.将搅拌好的面糊倒入一个容器中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面糊体积变大。

6.取出发好的面糊，再次搅拌均匀。

7.准备一个蒸锅，将锅内加水烧开，将蒸盘刷上一层油，将面糊倒入蒸盘中。

8.将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到发糕完全熟透。

9.取出蒸好的发糕，晾凉后即可食用。

二、一块红糖发糕大概多少克

100克的红糖发糕所含有的热量为239大卡，需要跑步半小时或走路一小时才能消耗，如果吃多了红糖发糕，最好的方法就是赶紧起来运动一下，迈开你的双腿跑步去吧，把吃发糕多余的热量消耗掉就能避免长胖了，而且运动如果消耗的热量超过吃的发糕，还能起到减肥作用。

三、1斤面出多少块发糕

1.一斤面可以出多少块发糕取决于制作发糕的配方和大小。

2.通常情况下，一斤面可以制作出大约8-10块中等大小的发糕。

这是因为制作发糕需要将面粉与其他配料混合，然后进行发酵和蒸煮，最终形成发糕的形状和体积。

3.除了面粉外，发糕的配方中可能还包括酵母、糖、油等。

如果想要制作更多的发糕，可以根据比例增加配料的用量。

同时，发糕的大小也可以根据个人喜好进行调整，从而影响一斤面可以制作出的发糕数量。

四、玉米面发糕正宗做法

1、材料：面粉200克，细玉米面100克，糖20-40克，泡打粉3克，酵母3克，温水140克，干红枣若干。

2、将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀。酵母融于温水中，混合均匀后倒入，揉成均匀的面团。将面团放入铺好屉布的笼屉中，盖上锅盖于温暖处饧发0.5-1小时至两倍大。

3、干红枣洗净，泡20分钟后，倒入煮锅里，加水煮5-10分钟，将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面，盖上锅盖。

五、做发糕一斤米要多少糖

搅好的米浆再次加入360-70克糖,喜欢甜的可以适当多放一点。你如果不喜欢很甜,一斤米用糖80-100克。如果偏爱甜食,可以多放一点,这个不会影响你发糕的成败的

OK，关于学做大米发糕和1斤面出多少块发糕的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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