大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于工业碳酸氢钠，碳酸氢钠的作用和用途这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、为什么碳酸氢钠不能直接加热

碳酸氢钠（NaHCO3）是一种不稳定的化合物，通常在加热的情况下，碳酸氢钠会发生分解反应，生成碳酸钠（Na2CO3）二氧化碳（CO2）和水（H2O），分解反应方程式为：2NaHCO3＝Na2CO3十H2O十CO2↑。因此，碳酸氢钠不能直接加热，特别是不能在密闭容器内加热，因为碳酸氢钠直接加热还产生气体（CO2），容易引起密闭容器爆裂。

二、碳酸氢钠为什么难溶于水

1、碳酸氢钠易溶于水放热，生成Na+HCO3-HCO3-水解产生H2CO3+OH-也会电离生成CO32-+H+

2、NaHCO3溶液中存在互逆反应：NaHC03+H2O=NaOH+H2CO3，反应的趋势与浓度积成正比当溶液不饱和时，即NaHC03的浓度不够，NaOH过剩，则为逆反应，增加C02有利于生成更多H2CO3，NaHC03浓度增加。当溶液饱和时，反应达到稳定状态，此时增加CO2生成更多H2CO3但没有过剩的NaOH吸收，故而不溶于碳酸氢钠的饱和溶液。

三、在家如何自制碳酸氢钠

1、最好不要电解食盐水，其反应方程式为：

2、2NaCl+2H?O=通电=2NaOH+H?↑+Cl?↑

3、可以看出有氢气和氯气生成，氢气和氯气混合，遇明火或强光会爆炸！

4、个人觉得，最好就是用熟石灰（氢氧化钙）和苏打（碳酸钠）或小苏打（碳酸氢钠）用水溶解，混合，就可以制得氢氧化钠了，其反应方程式为：

5、熟石灰+苏打：Ca（OH）?+Na?CO?=2NaOH+CaCO?↓

6、熟石灰+小苏打：Ca（OH）?+NaHCO?=NaOH+H?O+CaCO?↓

7、可以轻松制得氢氧化钠，又不用加热等操作，生成物除了氢氧化钠外，还有（水和）碳酸钠（就是路边的石头的主要成分），无毒、无污染！

四、碳酸氢钠为什么是盐

碳酸氢钠分子式为NaHCO3，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳，而盐的定义为：由金属阳离子或者铵根与酸根离子或者非金属离子而组成的化合物，所以碳酸氢钠为盐。

五、碳酸氢钠加热至多少度才会分解

1.碳酸氢钠，俗称小苏打，也有其他别名；分子式为：NaHCO3,其受热（60-270摄氏度）可分解产生CO2气体，在食品生产中作为常用的膨松剂。

OK，关于工业碳酸氢钠和碳酸氢钠的作用和用途的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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