海泥螺图片,一斤泥螺多少盐腌制

发布时间:2023-10-27 05:42:45
发布者:网友

大家好,海泥螺图片相信很多的网友都不是很明白,包括一斤泥螺多少盐腌制也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于海泥螺图片和一斤泥螺多少盐腌制的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

一、瓶装泥螺怎么吃好吃呢

泥螺罐头适量,海白虾适量,鲍鱼适量,花蛤适量,姜丝6克,葱3段,蒜10瓣,青红杭椒4~5根,花椒10粒,熟芝麻2克,柠檬4片,盐3~4克,鲜花椒6克,一品鲜酱油70毫升,海天味极鲜50毫升,辣鲜露调味料30毫升,料酒10毫升,蜂蜜50克,蚝油30克,香油10毫升,油适量,辣椒油20毫升

1、鸡爪去掉指甲剁小块,虾用剪刀沿后背剪开取出虾线;

2、鲍鱼将壳去掉。加入适量的盐搓揉干净,处理掉内脏以及鲍鱼嘴,切花刀;

3、锅内倒水,加入葱、姜、花椒和鸡爪,启动【白斩鸡】功能,将鸡爪煮熟后捞出,放入凉水中浸凉;(放入凉水或者冰水,这样鸡爪吃起来更加Q弹哦)

4、重新烧水处理海鲜,水开后加入姜片,放入海螺、虾、鲍鱼、花蛤,等到虾变红后,将海鲜捞出,放入凉水中清洗干净;

5、蒜切片,姜切细丝,青红杭椒切丁,柠檬切片去籽;

6、将切好的调味食材放入容器中,加入一品鲜酱油、料酒、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、海天味极鲜、辣鲜露调味料、蚝油、盐等所有调料,并加入150毫升水,将所有调料混合均匀;(调料:姜丝6克、葱3段、蒜10瓣、青红杭椒4~5根、花椒10粒、熟芝麻2克、柠檬4片、盐3~4克、鲜花椒6克、一品鲜酱油70毫升、海天味极鲜50毫升、辣鲜露调味料30毫升、料酒10毫升、蜂蜜50克、蚝油30克、香油10毫升、油适量、辣椒油20毫升,其中有适量的油,要加热后在加入哦,这样能激发调料的香味,吃起来更香)

7、最后将海鲜和鸡爪,放入调好的捞汁中,搅拌均匀,放入冰箱腌制4小时左右,即可食用哦~

二、黄泥螺的吃法

1、材料:鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺做法:选择没涨过水的泥螺鲜泥螺放在漏勺,用开水冲洗几遍,搁置一下,用以去除粘液。

2、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材。加植物油热锅,放入蒜瓣姜片出香。

3、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣酱、白糖,翻炒几遍,倒入料酒,再翻炒几下,就可出锅。

三、一斤泥螺多少盐腌制

1、材料:新鲜黄泥螺500克、食盐100克、蒜子、生姜、干辣椒。

2、第一步:先把大蒜、生姜分别切片、干辣椒切段,然后再在清洗干净的黄泥螺中放入三两高度白酒杀菌除腥,再放入姜片、100克食盐,翻拌均匀,包上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时备用。

3、第二步:腌制时间到时会发现黄泥螺体积缩小了不少,腌制出许多水分出来,然后再捞出黄泥螺沥干水分放入盆中,会发现700克的黄泥螺腌制以后只有原来一半重。

4、第三步:再放入姜片、干辣椒、10克白砂糖、30克生抽、60克黄酒,连同汤汁一起倒入干净无水无油的瓶中,盖上瓶盖要保证汤汁漫过黄泥螺,再摆入冰箱冷藏腌制一个星期,即可食用,非常的鲜美

关于海泥螺图片,一斤泥螺多少盐腌制的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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