今天给各位分享炖燕窝的注意事项的知识，其中也会对燕窝的烹饪方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、一盏燕窝放多少水

1、燕窝大小不同，需要放的水量也不同。

2、燕窝是一种高营养价值的食材，制作时需要提前泡发，具体需要放多少水也要视乎燕窝的大小而定。

3、一般来说，需要放入适量的水，大约是燕窝重量的5-6倍左右，这样才能更好的炖煮燕窝，使其口感更加鲜美。

4、但是具体到一盏燕窝的放水量，还需要根据实际情况而定。

二、一片燕窝放多少水合适

燕窝的做法:将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，继续泡，总共泡4小时左右，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，(如果喜欢喝水可以稍微多放一些)，隔水蒸20~30分钟，如果是电炖盅，可以炖1-2小时，即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。

三、免泡发燕窝的炖煮最佳方法

挑一盏燕窝，用清水泡发。泡发时间：燕盏3小时；燕条2小时；燕碎1小时

现在燕窝一般是挑毛比较干净的就省掉这个环节，燕窝在泡发有2小时的时候，用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质，换水过滤掉，燕盏撕成条状，再继续用清水泡发

燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干，放置炖盅内，然后加水高过燕窝表面.

专门的隔水慢炖电炖锅有标明的注水位，按照标准加水即可。如果没有电炖锅，也可以用普通的锅，些许架高炖盅，加水覆盖炖盅的1/2处（水不宜太多，不然沸腾时会喷得到处都是水）。

炖煮燕窝时，要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间：电炖锅（100-200W）40分钟；电炖锅（300W）30分钟；燃气设备25分钟；使用燃气炉的亲们，切记，一定要调成文火状态，不然燕窝会炖过头，化成水的。

根据炖煮经验总结，炖稍微久点的，比如40分钟，燕窝口感比较滋滑糯软；炖的时间比较紧的，比如炖了30分钟左右的，燕窝就偏向于爽脆的感觉。当然这还要看具体的炖锅功率等因素了。

四、5克的燕窝可以煲多少水

1、通常而言，干燕窝与水的占比为1：40；湿燕窝与水的占比为1：4即可。按照这个占比推算，想要炖煮5克干燕窝的话，必须加入200-250毫升的水。

2、炖煮燕窝的水不能放太多，否则不仅炖锅内容物容易溢出，并且最后炖出的燕窝不够粘稠，口感也不好；同时放水不能太少，除了容易巴锅甚至烧锅外，燕窝出来的效果也会过于干稠，建议大家炖煮燕窝，放水的占比参考上述标准为宜，如5克干燕窝，大约可浸泡出40—50克湿燕窝，那么放水量大概是200—250毫升左右。

五、燕窝怎么炖，炖燕窝的正确方法

1、用纯净水没过燕窝，泡发8小时左右

2、泡发完成后，撕成碎碎，加纯净水没过燕窝，水开炖40分钟（炖盅有燕窝键就按燕窝键）

3、我炖多了，放冰箱冷藏，早上空腹吃或睡前吃都可以

4、直接吃或者加牛奶，椰汁都可以（非常养颜哟）

关于炖燕窝的注意事项的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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