本篇文章给大家谈谈炖蛋的正确做法，以及蒸蛋一颗蛋加多少水对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、水蒸蛋一个蛋放多少水合适

1、蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例是约为1：2。而且应该加温水与蛋液充分的搅拌，不能够加热水或者是生水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

2、也不宜用热水，否则热水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

二、炖蛋汤正确做法

1、鸡蛋液放到热油里翻一下，成型后立刻盛出，炒鸡蛋是要少油，不然汤会比较腻

2、炒鸡蛋剩下的底油炒一下蒜苗，只需要炒半分钟即可，然后加2小碗清水烧开

3、然后加入一小勺盐，将炒熟的鸡蛋倒入后1-2分钟后出锅即可

三、蒸蛋一颗蛋加多少水

蒸蛋的水量要根据个人口味和蒸蛋的数量而定。一般来说，蒸一颗蛋的话，可以加入约100毫升的水。这样可以保证蒸出来的蛋质细嫩，口感更好。当然，如果你喜欢蛋的口感更为松软，可以适当增加水量。但是需要注意的是，不要加太多水，否则会导致蛋过于稀薄，影响口感和美观。总之，根据自己的口感需求，适量加水即可。

四、蒸鸡蛋水和蛋的比例

配方：鸡蛋300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。

1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。

2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。

3、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水

4、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。

5、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。

6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。

7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状

五、炖蛋最简单做法

调料：色拉油3克，料酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克，大葱3克

1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；

2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变色即可。

文章到此结束，如果本次分享的炖蛋的正确做法和蒸蛋一颗蛋加多少水的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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