这篇文章给大家聊聊关于调料的种类有哪些，以及三十六种调料图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、四十七种调料的名称

1、八角

白扣

白芷

黄芪

草豆蔻

草果

沉香

陈皮

川芎

大红袍花椒

丹皮

当归

党参

丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

2、白扣

白芷

黄芪

草豆蔻

草果

沉香

陈皮

川芎

大红袍花椒

丹皮

当归

党参

丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

3、白芷

黄芪

草豆蔻

草果

沉香

陈皮

川芎

大红袍花椒

丹皮

当归

党参

丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

4、黄芪

草豆蔻

草果

沉香

陈皮

川芎

大红袍花椒

丹皮

当归

党参

丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

5、草豆蔻

草果

沉香

陈皮

川芎

大红袍花椒

丹皮

当归

党参

丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

6、草果

沉香

陈皮

川芎

大红袍花椒

丹皮

当归

党参

丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

7、沉香

陈皮

川芎

大红袍花椒

丹皮

当归

党参

丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

8、陈皮

川芎

大红袍花椒

丹皮

当归

党参

丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

9、川芎

大红袍花椒

丹皮

当归

党参

丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

10、大红袍花椒

丹皮

当归

党参

丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

11、丹皮

当归

党参

丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

12、当归

党参

丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

13、党参

丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

14、丁香

甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

15、甘草

广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

16、广木香

桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

17、桂丁

桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

18、桂皮

白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

19、白胡椒

红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

20、红豆蔻

黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

21、黄栀子

积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

22、积壳

决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

23、决明子

良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

24、良姜

罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

25、罗汉果

五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

26、五加皮

柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

27、柠檬干

排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

28、排草

千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

29、千里香

青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

30、青花椒

肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

31、肉蔻

山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

32、山黄皮

山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

33、山奈

中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

34、中江白芍

香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

35、香五加皮

香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

36、香菜籽

香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

37、香果

香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

38、香砂

香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

39、香叶

香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

40、香茅草

辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

41、辛夷花

香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

42、香肉桂

砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

43、砂仁

孜然

紫草

荜拨

槟榔

二、厨房必备调料十二种

按调味品成品形状可分为酱品类（沙茶酱、豉椒酱、XO酱等）、酱油类（生抽王、鲜虾油、草菇抽等）、汁水类（烧烤汁、卤水汁、OK汁等）、味粉类（胡椒粉、沙姜粉、鸡粉等）、固体类（砂糖、食盐、味精、豆豉等）。

三、调料的八大味是什么

1、调料八大味即鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常。

2、八大味主要成分有：桂皮、良姜、白芷、丁香、豆蔻、陈皮、八角、花椒、香桂叶等。

3、一、桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。桂皮在菜肴中主要作用：，可使肉类菜肴祛腥解腻，桂皮香气馥郁，令人食欲大增。

4、二、良姜，良姜气香，味辛辣。八大味中见到的良姜都切成片状，干硬粗糙。虽然都是姜，与平日食用的生姜有很大差别，性情比生姜温和许多。烹调中：可供作卤水调味料。

5、三、白芷，白芷为伞形科植物白芷的根，白芷在烹饪调料中主要起到去腥增香。

6、四、丁香，丁香是丁香属植物树上的花蕾，又名丁子香。丁香干燥后广泛用于烹饪中，做为食物香料一种。丁香在烹调中主要用途：作调味料，可矫味增香。常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料。

7、五、豆蔻，八大味中，豆蔻是以果入味，主要去除鱼、肉等食品的异味。

8、六、陈皮，陈皮，及橘子皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，可以促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。陈皮在烹调中主要用于煲汤，炖煮。

9、七、八角，八角是八角树的果实，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

10、八、香叶，香叶，樟科常绿树甜月桂的叶。香叶在烹饪中作为香料之一，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。

11、九、花椒，花椒又称青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒。是最家常的调味品，最普通最常见且价格低廉，正因为此，花椒通常不在正宗的“八大味”之列，但它却位居“十三香”之首，与百姓的关系最紧密，用它做的菜肴也最多。它是中国特有的香料,因而有“中国调料”之称。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用