大家好，20个蛋黄酥的配方做法相信很多的网友都不是很明白，包括30克的蛋黄酥有多大也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于20个蛋黄酥的配方做法和30克的蛋黄酥有多大的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、一个咸蛋黄酥多少克

一个咸蛋黄酥50克。蛋黄酥的味道十分鲜美，用面皮包裹上一整个咸蛋黄，烤熟之后，香味十分浓郁。每100克的蛋黄酥所含有的热量为386大卡，一个小蛋黄酥大约为35克，因此它所含有的热量就为135大卡，需要我们跳健美操40.3分钟才能将这些热量消耗掉。另外，每100克的蛋黄酥所含有的脂肪大约是3.9克

二、46克的蛋黄酥大概几个

1、蛋黄酥的重量可以根据配方和制作工艺的不同而有所差异，一般情况下，蛋黄酥的重量主要包括外皮和内馅两部分。以下是一个参考：

2、-外皮：对于一般大小的蛋黄酥，每个外皮的重量大约在10克左右。但如果你的蛋黄酥要做得特别小巧精致，那么每个外皮的重量可能会更少，大约在5克到8克左右。

3、-内馅：蛋黄酥的内馅通常是以蛋黄、糖和油脂等为主要原料制成的。内馅的重量因个人口味和制作方法的不同而有所差异，一般来说，每个内馅的重量可能在30克左右。

4、综合以上两部分的重量，如果蛋黄酥的外皮约为10克，内馅约为30克，那么46克的蛋黄酥大概可以做出1个较大的或者2个普通大小的蛋黄酥。当然，具体的数量还需要根据实际制作时的操作和分量来确定，这里提供的是一个大致的参考。

三、640g蛋黄酥大概多少个

蛋黄酥属于中式酥皮点心，拿起来就掉渣儿，一层层的酥皮，薄如蝉翼，里面是红豆沙蛋黄肉松和麻薯，麻薯是软糯Q弹的口感，给本已满分的蛋黄酥又额外加了分。热量相对是比较高的，一百克蛋黄酥大约有388大卡，一个大的蛋黄酥，大约有233个大卡的热量。

四、一个蛋黄酥多少大卡

每100克的蛋黄酥所含有的热量为386大卡，一个小蛋黄酥大约为35克，因此它所含有的热量就为135大卡，需要我们跳健美操40.3分钟才能将这些热量消耗掉。另外，每100克的蛋黄酥所含有的脂肪大约是3.9克。

五、一包蛋黄酥多少克

正常的蛋黄酥一个一般在60克左右。

主料：面粉340克、水70克、猪油145克、白砂糖10克、豆沙450克、咸蛋黄11个。

辅料：黑芝麻少许、鸡蛋黄1个、白芝麻少许。

1、油皮：面粉200克、水70克、猪油70克、白砂糖10克，油酥：面粉140克、猪油75克。

2、炒锅烧热，放入猪板油，小火加热，直到板油全部变成金黄色即可捞出来。猪油稍微冷却一下，倒入容器放冰箱冷藏一下，猪油会自己凝固。

3、200克面粉加入10克白砂糖、70克猪油，用70克水和面。每个面粉的吸水性都不一样，要分次加水，直到揉成面团。面团越光滑，伸展性就越强。

4、盖上保鲜膜，让油皮松弛30分钟。

5、140克面粉加入75克猪油，用手揉成酥皮，揉至表面光滑即可。

6、同样盖上保鲜膜让酥皮松弛三十分钟。

7、咸蛋黄用清水加白酒浸泡约20分钟，主要是去除蛋黄的腥味。

8、取出油皮、油酥，称重，并分割成等重的22份。

9、取出一份油皮，擀成圆形，将油酥包进油皮。

12、以此类推，完成所有油皮的工作。敷上保鲜膜松弛十分钟。

13、取出豆沙，豆沙每份20克，分成22粉。

14、蛋黄沥干水分一分为二，然后将咸蛋黄裹如豆沙中，慢慢捏口，使豆沙完全包住咸蛋黄。

16、松弛好的蛋黄酥皮擀成中间厚周边薄的圆形面皮。

18、之后排列在烤盘上。烤箱200度预热。

19、刷上蛋黄液，可以刷两次，颜色会更好看些。撒上一些黑芝麻。

20、将蛋黄酥放入预热好的烤箱内，200度烤25分钟即可。

关于20个蛋黄酥的配方做法和30克的蛋黄酥有多大的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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