啤酒度数与酒精度的关系，RIO鸡尾酒酒精度多少

发布时间：2023-10-28 07:10:15

发布者：网友

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有9度的，还有11度的，还有12度的啤酒，一般啤酒都在11度12度之间，我觉得我喝11度啤酒比较好的，有味道挺爽口的，我们不要轻视啤酒度数低，他也会醉人的，

市面上的啤酒按照麦芽汁的浓度，可以分为中浓度型啤酒、高浓度型啤酒等。其中高浓度型啤酒麦芽汁浓度在14-20度，低浓度型的啤酒麦芽汁浓度在6-8度，中浓度型啤酒麦芽汁浓度在10-12度。

1、高浓度型：麦芽汁浓度在14°至20°，这种啤酒生产周期长，稳定性好，适于贮存和远途运输；

2、中浓度型：麦芽汁浓度在10°至12°，以12度为普遍，是我国啤酒生产的主要品种；

3、低浓度型：麦芽汁浓度在6°至8°，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。

啤酒度数一般在7°—15°之间。而啤酒的度数指的就是啤酒中麦芽糖的含量(麦芽汁浓度)，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。因此成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量则多数在3.5%至4%之间。

2、一般的啤酒度数为5度左右，10度左右相当于普通啤酒2瓶左右，啤酒在发酵过程中，啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，其含量由原麦汁浓度和发酵度决定。

3、上发酵啤酒一般酒体更饱满，拥有明显的水果或香料味，口感浓烈复杂，余味有非常宜人的啤酒花香气，很多精酿啤酒(CraftBeer)都是用上发酵酿造的，下发酵啤酒酒体更轻盈，口感清爽，更强调麦芽的香气，常喝的工业啤酒就是用下发酵酿造的

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