四川泡菜10斤水放多少盐？泡菜水加盐比例

发布时间：2023-10-28 07:20:25

发布者：网友

大家好，今天给各位分享四川泡菜10斤水放多少盐的一些知识，其中也会对泡菜水加盐比例进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

泡菜是一种腌制性食品，这种食品制作的时候需要注意食盐的数值，如果腌制一斤泡菜，需要用到的食盐是50g，而为了长时间存放以及发酵，大家可以加入多一点盐分，这样才能提高泡菜的保存时间。

用料：莲花白11个，芹菜1把，蒜5瓣，白糖100克，白醋50克，食盐4g，小米椒6个，水200g，料酒几滴，红辣椒3个，花椒1小把

2.准备一个干净的密封的玻璃瓶备用。

3.将芹菜和莲花白洗干净，切成小块。

4.切好的芹菜和莲花白铺进瓶子中。

5.瓶子中加凉开水，盖过放进去的菜即可。

6.将花椒，小米椒，辣椒，蒜放入瓶子中，加入盐，料酒，白糖和白醋。

7.将瓶口封严实，放在干燥的地方，避开阳光，2~3天后即可使用。

1、水跟酒的比例为白酒50毫升：水5000克。下面介绍做法：

2、准备材料：清水（最好用矿泉水）5000克、泡菜盐300克（清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐、

一般情况下，泡菜的水一斤放100克的盐。淹菜的时候，水必须要泡过菜两公分以上，这样的淹泡的菜，不爱坏，很好吃的，很有味道。

1、泡菜放盐的多少？不是根据坛子的大小来确定放盐的多少？而是根据你所泡的泡菜多少来确定盐的用量？！

2、比如你小坛子只装下5斤泡菜，照比例，泡菜盐分实当偏重点，咸水淡了泡菜就很酸，适当微酸口感就好，那么5斤泡菜大概1斤盐就可以了！这样泡菜又点微酸才好吃，不喜欢带酸味，l斤半足够。

关于四川泡菜10斤水放多少盐的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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